2019年

2月

11日

甘いチューリップのブーケ

東京シュガーアート研究科クラスで

教えていただきました。

「チューリップのブーケ」

全てお砂糖でできています。

甘い香りのブーケ、春が待ち遠しいです(^^♪

 

研究科は入門科修了者対象のクラスです。

当分室でも私が受講済みの作品レッスン承れます。

こちらのブーケは1コマ2時間半のクラスを

2コマで完成です。

詳細はこちらから→

 

こちらの作品著作権は東京シュガーアートに

帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

2019年

2月

08日

バレンタインクッキーワークショップレポ!!

JR西千葉駅からすぐ、紅茶舗サウザンドリーフさんの喫茶スペースをお借りして

「バレンタインクッキー」!!

シュガーペーストで作った観賞用クッキーにデコレーションしていただきました。

 

淡いピンクのアイシングを流し込み、グラニュー糖をフリフリすると

キラキラのクッキーができます。

クマちゃんは、キラキラパウダーをして、耳&肉球をぬったり、

顔を書いて仕上げていきます。

お砂糖の甘い香りがするクマちゃん、可愛いです。

「LOVE」の文字は、ボードで練習をしてからクッキーへ・・・

カリグラフィー文字の書き方難しいのですが、綺麗に仕上げてくださいました。

こちらもキラキラパウダーで塗って華やかに~~。

クッキーを作った後は、

サウザンドリーフさんの紅茶と焼き菓子で、

楽しい美味しいティータイム(*´▽`*)

バレンタインが近いのでチョコレートケーキを

用意してくださいました。

こちらのケーキも紅茶も店頭で販売しています。

バレンタインのギフトにもいいですね~~。

 

今回作っていただいた「バレンタインクッキー」は

シュガーペーストで作ったフェイクキッキーなので

長期間飾っていただけます。

アイシングクッキー、もったいなくて食べられません~~飾っておきます(^^)

という感想をたくさんいただくので、今回は観賞用のクッキーを使いました。

クッキーはフェイクですが、気持ちは本物!!なんてね!!

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

是非お部屋に飾ってくださいね(^^♪

紅茶舗サウザンドリーフ様、お世話になりました。

 

次回は4月18日(木)10時~11時20分

パステルカラーのドラジェに、イースターモチーフを

デコレーションします。

詳細はこちらから

2019年

2月

08日

飾って楽しむアイシングクッキー講座

四街道市千代田公民館様にて

「飾って楽しむアイシングクッキー」

第5回目はバレンタインとイースターのクッキーをデコレーションしました。

 

バレンタインハートのクッキーは、ウェットオンウェット。

ベースのピンクが乾く前にチェック模様を流し込みます。

イースターのうさぎさんは、白をベースにこちらも乾く前に

濃いピンクとグリーンを絞り、楊枝でくるくるお花や葉っぱを作ります。

乾く前の作業で時間との戦いです。

小鳥のクッキーは、シュガーペースト作った青い小鳥さんをデコレーションしました。

今回が最終回、皆さん手早く綺麗に作ってくださいました。

 

参加してくださった皆様ありがとうございました。

是非、アイシングクッキーを楽しんでくださいね。

 

四街道市千代田公民館様、お世話になりました。

おかげさまで全5回、無事終了しました、ありがとうございました。

2019年

2月

05日

入門科レッスンご受講いただきました

東京シュガーアート入門科生徒様作品です。

「スイーツシュガーボックス」

好きな色でルリジューズのアイシング・リボン・蓋のデコレーションアイシングの色を

つけていただきました。

美味しそうなルリジューズ!!

ぷっくり感が可愛い、シュガーアートのボックスが完成しました。

 

「おひなさま」ではシュガーペーストでモデリング(お人形)を作ります。

小さなパーツがたくさんあって、根気のいる作品を丁寧に作ってくださいました。

雌雛の肩にかかる髪も可愛いですね、つぶらな瞳のお雛様!!

是非お部屋に飾ってくださいね。

I様1DAYで2作品お疲れ様でした。

 

入門科は、10コマで9作品作ります。

1コマ2時間半です。

詳細はこちらから→

 

2019年

1月

28日

福を呼ぶ!!招き猫のお菓子を作りました

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

「招福!招き猫」、薫風さんで人気のどら焼きの皮ラスク「どらすく」に

シュガーペーストやアイシングで招き猫をデコレーションしました。

 

猫ちゃんが持っている小判には、2019年の願いを込めて

好きな文字を書いていただきました。

三毛・茶トラ・・・猫ちゃんの模様も、表情も、皆さんの個性が光ります。

2019年たくさんの福がやってくる!!招き猫が完成しました(^^♪

デコデコしたあとは、薫風さんの美味しい和菓子と和紅茶で

楽しいティータイムです。

 

どら焼き&苺、フルーツの酸味と餡の甘さが素敵な

コラボ(^^♪美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

和菓子「薫風」様お世話になりました、

今回は可愛いアシスタント10歳のキッズが

準備から後片付けまでお手伝いしてくれました。

 

次回は3月を予定しています。

詳細は後日UPします、お楽しみに。

2019年

1月

19日

フラワープリントクッキー

とっても可愛いくてリアルな

フラワープリントのアイシングクッキーを

教えていただきました。

アイシングクッキー教室q_cou

MINATO先生!!

私が教えていただいたフラワープリントは

リニューアルしたデザインだそうです。

レッスンの詳細は先生のブログへ→

 

丁寧な説明・内容の濃いテキスト

復習用のクッキーにすてきなプレゼントまでいただきました。

 

とても勉強になりました。

ありがとうございました。

 

 

 

こちらの作品はアイシングクッキー教室q_cou、MINATO先生に教えていただいた作品です。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

 

2019年

1月

11日

3Dプリンターで作ったクッキーカッター

目から鱗の瞬間でした!!

とにかくびっくり・驚きの連続でした。

シュガーのお仲間

シュガー・ラビット關本先生に3Dプリンターで

作っていただいた招き猫のクッキーカッター。

完成していく工程を、先生のお教室で見せていただきました。

20分位で立体の抜型が出来上がっていきます。

ひえ~~!!す、すごい~~。

貴重な体験ありがとうございました。

クッキーカッターはとっても綺麗な仕上がりです(*´▽`*)

2019年、年明けに作った頂いたカッターを使い

招き猫のアイシングクッキーを作りました。

クッキー生地さっくり切れます。

食品対応の素材でできているので安心です。

2019年がHAPPYになるように願いを込めて・・・

今年もよろしくお願い申し上げます~~。

 

シュガー・ラビット關本先生のお教室HPはこちら↓

http://sugar-rabbit.com/

 

2018年

12月

23日

洋菓子協会連合会機関紙へ掲載されました

洋菓子協会連合会機関紙ガトー12月号に作品が掲載されました。

2018ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト工芸菓子部門で

銀賞をいただいた作品です。

綺麗に撮影していただきありがとうございます。

こちらは会員向けの機関紙のため、書店にはおいてありません。

お知り合いにパティシエさんがいたら見せてもらってくださいませ~~

2018年

12月

23日

東京シュガーアート本科生徒様作品・美味しいクリスマスケーキ

東京シュガーアート本科生徒様作品

美味しいクリスマスケーキ!!

いつもは観賞用作品ですが

こちらはフルーツケーキなので、クリスマスに召し上がっていただけます。

手作りシュガーペーストも美味しいです(^^♪

見た目以上にずっしり重量感のあるケーキ

ラム酒がきいて大人のケーキです。

Y様ご受講いただき、ありがとうございました。

 

本科クラスでは、より様々なシュガークラフト技法を

学んでいただけます。

詳細はこちらから→

 

2018年

12月

23日

東京シュガーアート入門科生徒様作品

東京シュガーアート入門科生徒様作品です。

クリスマスにぴったりの作品です。

可愛いお砂糖でできたリース、お部屋に飾ってくださいね。

I様、ご受講いただきましてありがとうございました。

 

入門科は1コマ2時間半、

10コマで9作品作っていただきます。

レッスン費は1コマ7,560円です。

詳細はこちらから→

2018年

12月

15日

東京シュガーアート助川先生特別レッスン受講しました

東京シュガーアート

助川裕香先生に教えていただきました

「TURUMARI piping sugar cake」

 

助川先生が2015年ジャパンケーキショーで銅賞

を受賞された作品の技法を盛り込み、

1DAYで完成できるよう考えてくださった作品です。

全てお砂糖でできています。

相棒のハズキとともに、頑張りました。

アイシングを絞って作る鶴!!組み立ての際手が震えました。

 

照明すぐ下のお席だったので、夕方になってもよく見えました(よかった・・・)

助川先生のアイディアが満載でとても勉強になりました。

シュガーお仲間のTさんと、久々一緒に受講できて楽しかったです。

助川先生ありがとうございました。

 

こちらの作品は東京シュガーアート助川先生に教えていただいた作品です。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

2018年

12月

14日

東京シュガーアート研究科作品

東京シュガーアート研究科で教えていただきました

「ギンガムチェックとクイリングのケーキ」

可愛いブルーのギンガムチェック(^^♪

ギンガムチェック大好きなので、テンションが上がりました。

ケーキ手前のクイリングのお花もキュート可愛いです。

東京シュガーアート先生方のアイディアに感動です。

こちらは1コマ2時間半×2コマで完成しました。

 

「スニーカー&フリルベビーシューズ」

可愛いキッズスニーカーとフリフリベビーシューズ(^^♪

プレゼントにもぴったりです~~。

こちらは1コマ2時間半で完成しました。

 

研究科は入門科修了者対象のクラスです。

当分室でも私が受講済みの作品は、レッスン承れます。

詳細はこちらから→

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「ギンガムチェックとクイリングのケーキ」「スニーカー&フリルベビーシューズ」は

東京シュガーアート研究科レッスンで教えていただきました。

作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

東京シュガーアートHP http://www.tokyosugarart.com/

2018年

12月

14日

クリスマスベルシュガーワークショップレポ

紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして

ベル型のお砂糖に、クリスマスモチーフをデコレーションしました。

 

クリスマスツリー・キャンドル・トナカイ・サンタブーツ

最初にボードの上で練習して、ベルシュガーに絞っていきます。

リボンをつけて完成です。

クリスマスまで飾っていただけます~~(*´▽`*)

 

細かいデコデコのあとに、

サウザンドリーフさんが用意してくださった

温かいスコーンとミルクティー。

気持ちもほっこり美味しかったです、

ごちそうさまでした。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様お世話になりました。

 

次回は2019年2月7日(木)10時~11時20分

「バレンタインクッキー」を作ります。

こちらは観賞用クッキーです。

詳細はこちらから→

2018年

12月

13日

クリスマスクッキーデコレーション・レッスンレポ

四街道市千代田公民館様にて、

第4回飾って楽しむアイシングクッキー講座、クリスマスのクッキーをデコレーションしました。

シュガーペーストで作ったフェイククッキーを使い、

白とグレーの2色使いでシックなクリスマスクッキーを作ります。

 

今回は細かい絞りの練習をしていただきました。

4回目の講座なので、参加者の皆さんアイシングにも慣れてきて

ひとつひとつ丁寧に仕上げてくださいました。

 

参加してくださった皆様ありがとうございました。

四街道市千代田公民館の皆様お世話になりました。

千代田公民館様のHPにもご紹介いただいています→

 

次回は2019年2月4日(月)バレンタイン&イースターのクッキーを

デコレーションします。

(こちらのアイシングクッキー講座は受付終了しました)

2018年

11月

26日

東京シュガーアート本科生徒様作品

東京シュガーアート本科生徒様作品です。
「ガレットフリルのケーキ」
全てお砂糖でできています。

*ガレットフリル
*ブロイダリーアングレーズ
*リボンインサーション

一つのケーキの中に3つの技法を使って仕上げていただきました。
Y様1DAYレッスンお疲れさまでした。
フリフリフリル華やかな仕上がりになりました(^^♪

こちらのケーキは、発泡スチロールのダミーケーキを使用しています、長期間飾っていただけます。
本科クラスは入門科を修了した方
また入門科と並行でご受講いただけます

詳細はこちらから

2018年

11月

24日

東京シュガーアート入門科レッスン

東京シュガーアート入門科生徒様作品

「ミニ・テーブルセッティング」

 

可愛いミニチュアのシュガーアート、すべてお砂糖です。

シルバニアファミリーにでてきそうな、プチサイズのティーテーブル

見ているだけでワクワクしてきます。

フォークとスプーンはシルバーでダスティングするとリアル感が出ます。

I様ひとつひとつ丁寧に作ってくださいました。

 

1DAYレッスンで午後は基礎科と「ミニ・ケーキ」

シュガーペースト・アイシング・タイロースペーストなど

基礎科ではレッスンで使用する材料をデモします。

 

その後デモで作ったペーストを使い、可愛いサイズのケーキをデコレーション。

カバーリングもシェル絞りもとっても綺麗に仕上げてくださいました。

トップのお花も繊細で美しいです。

 

一日お疲れさまでした、

ご受講いただましてありがとうございます。

 

両作品とも1コマ2時間半で仕上げてお持ち帰りです。

東京シュガーアート入門科詳細についてはこちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年

11月

13日

紅葉のお菓子で秋を感じる

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

秋を感じるお菓子デコレーションを体験していただきました。

薫風さんに特別に作っていただいた「アーモンドの飴がけもなか」に

シュガーぺーストやアイシングを使って、「紅葉」と「つまみ細工のお花」を

作って飾りました。

お道具も少しモデルチェンジ(^^♪したんです~~

紅葉の季節、目で楽しみお菓子で秋を感じていただきました。

 

ワークショップ時のティータイム、可愛いりんご「アルプス乙女」の寒天ぜんざい&和紅茶を

いただきました。

甘く柔らかく煮たりんご(^^♪餡との相性もばっちりです。

季節のフルーツを使った和菓子、とっても美味しかったです。

14時30分~のカフェタイムでは、大きな栗が入った「栗羊羹」と

日本酒もいただきました。

栗がホクホク・ゴロゴロ入った羊羹(^^♪

こちらも絶品でした。

 

ワークショップにご参加いただいた皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、お世話になりました。

 

次回は2019年1月を予定しています。

詳細は近日中にUPします、お楽しみに。

 

2018年

11月

07日

クリスマスベル・シュガー

完成画像はイメージです
完成画像はイメージです

クリスマスの可愛いお砂糖をデコレーション!!

美味しいティータイム&参加特典付きのワークショップです。

2018年12月6日(木)、

JR西千葉駅からすぐ紅茶舗サウザンドリーフ様のスペースをお借りして

「クリスマスベルシュガー」

お砂糖が主原料のアイシングで、ベルの形をしたお砂糖にクリスマスモチーフをデコレーションします。

キャンドル・トナカイ・サンタブーツ・クリスマスツリー、

それぞれ2個ずつ計8個作ってお持ち帰りです。

(左側写真のモチーフをデコレーションします。完成写真はイメージです)

ベルはグラニュー糖でできているので、ティーシュガーとして使えます

初めての方ご心配なく、最初に練習します。

お一人でご参加の方も大歓迎、和気あいあい楽しく作っていただきます。

1回完結なのでお気軽ご参加ください。

 

【美味しいティータイム】

紅茶舗サウザンドリーフさんの美味しい紅茶とお菓子の

楽しいティータイムもあります。

 

【参加特典】
 店内商品(焼き菓子除く)10%OFFにてご購入いただけます
(当日限り有効) 

開催日時 2018年12月6日(木) 10時~11時20分(受付9時50分~)

開催場所 紅茶舗サウザンドリーフ(喫茶スペース)

     千葉市中央区春日2-12-6

講師   東京シュガーアート分室 Lapin de Scre 伊藤真理子

募集   6名

参加費  2,600円(レッスン代・材料費・包材・紅茶&お菓子)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 12月1日(土)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

jc_mari_usagi@yahoo.co.jp

までメッセージをお願いします。

 

件名:クリスマスベルシュガー

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

*乾燥卵白を使用しています。

*グラニュー糖のベルは事前にこちらで作ります。

 参加者の皆様はアイシングを使ったデコレーションを体験していただきます。

*着色はべて手作業です、多少見本色味が変わる場合があります。

*こちらのイベントは大人の方を対象とさせていただきます。

(小さいお子様を連れてのご参加はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。)

*イベントは10時にスタートいたします、9時55分までにお越しください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。
  

2018年

10月

25日

入門科「バラのアレンジ」

東京シュガーアート入門科「バラのアレンジ」生徒様作品です。

 

シュガーアートに前からご興味があったそうで

とても丁寧に作ってくださいました。

これからたくさん甘く可愛い作品を作っていきましょうね。

レッスンご受講いただきましてありがとうございました。

 

入門科は1コマ2時間半、10回のレッスンで

9作品を作っていきます。

詳細はこちらから→

 

 

 

 

 

2018年

10月

19日

11月10日(土)ワークショップ開催します

完成写真はイメージです
完成写真はイメージです

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

「紅葉とつまみ細工のお花」、オンリーワンの和菓子を作りましょう。

 

アーモンドの飴がけもなかに、シュガーペーストやアイシングを使って

紅葉とつまみ細工のお花をデコレーションします。

アーモンドの飴がけもなかは、薫風さんに特別に作っていただきます。

紅葉とつまみ細工のお花それぞれ一つずつ作ってお持ち帰りです。

 

おひとりで参加の方もたくさんいらっしゃいます、

1回完結のワークショップなので気軽にご参加くださいね。

親子参加大歓迎、室内なので雨の日も大丈夫です。

 

【美味しい和菓子のティータイム】

和菓子「薫風」さんの美味しい和菓子&和紅茶つきです。

 

開催日時 2018年11月10日(土)10時30分~12時30分(受付開始午前10時20分~)

開催場所 和菓子 薫風

     文京区千駄木2-24-5-1

     千代田線千駄木駅団子坂出口徒歩3分

講師   東京シュガーアート分室 Lapin de Sucre 伊藤真理子

募集   8名

参加費  大人のみ 3,000円

     親子参加 4,800円(対象年齢8歳~)

(レッスン代・材料費・包材・和菓子&1ドリンク付き)

持ち物 エプロン・ハンドタオル

締切  11月7日(水)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

jc_mari_usagi@yahoo.co.jp

までメッセージをお願いします。

 

件名:紅葉とつまみ細工

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

⑤親子参加の場合お子様の年齢

(親子参加は大人1名・子供1名の金額です。お子様複数の場合はご相談ください)

以下ご確認ください
*参加費は当日会場にて集金します。
*乳・卵・ゼラチンを使用しています。
*制作日含め3日以内にお召し上がりください。
*親子参加、お子様は小学6年生までです。中学生以上は大人1名分の参加費になります。
*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。
 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100% 

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。
  

 

2018年

10月

12日

2018 ジャパン・ケーキショー東京 銀賞をいただきました

2018 ジャパン・ケーキショー東京

シュガークラフト工芸菓子部門にて「銀賞」をいただきました。

 

出展された皆様の作品、デザインも技術もすごく素敵で
拝見できとても勉強になりました。
私の作品は小さいし色もシンプルで、賞をいただき恐縮しています。
まだまだ努力しないとだめだ、と思いました。

 

表彰式ではコックコート着用&配布されたシェフハットをかぶりました。
若いパティシエ&パティシエールさんに混ざり
緊張しました・・・
受賞された分室お仲間の加藤先生・関西校の生徒さんと一緒にお写真撮りました。

 

搬入は赤帽電脳運輸さんをお願いしました。

丁寧な作業で、とてもよかったです。

赤帽さんのHPはこちら

http://denno-unyu.com/akabou/profile/

 

搬出は、友人に搬出アルバイトを頼み
電車で千葉まで運びました。お世話になりました。

 

私の作品を選んでくださいました審査員の皆様、
ありがとうございました。
東京シュガーアート先生方、ご指導ありがとうございます
これからもよろしくお願い申し上げます。
分室お仲間、加藤先生・小倉先生、制作中励ましてくださり
ありがとうございました。暑い夏を乗り切ることができました。

これからもコツコツと続けていきます。

 

2018年

10月

12日

ゼリーのお花が咲きました

9月29日(土)

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして「フラワーゼリー体験会」

透明なゼリーの中に専用のお道具を使って

お花を咲かせました。

 

今回は花芯の作り方を変えて、

簡単に繊細な花芯を作っていただきました。

1個目は練習、2個目3個目は皆さんアレンジしてくださって、花びらの色を変えたり

個性が光る綺麗なお花が咲きました。

薫風さんの美味しい和菓子と和紅茶をいただき、

ほっと一息(^^♪

ごちそうさまでした。

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」つくだ様、催事の準備でお忙しい中

ワークショップを開催させていただきありがとうございました。

次回は11月10日(土)10時30分~12時30分です。

詳細は近日中にUPします、お楽しみに。

 

2018年

9月

04日

飾って楽しむアイシングクッキー第3回はハロウィンクッキー

四街道市千代田公民館様にて、飾って楽しむアイシングクッキー

今回は「ハロウィンクッキー」を作っていただきました。

シュガーペーストで作ったフェイククッキーは長期間保存できるので

ハロウィンまで飾っていただけます。

今回は紫色を自分で着色して、流し込みようのアイシングも

ご自身で固さ調整をしていただきました。

ハロウィンなので顔も皆さん可愛くオリジナルでデコレーション。

楽しいクッキーが完成しました。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

千代田公民館スタッフの皆様お世話になりました。

次回は12月「クリスマスクッキー」です。

よろしくお願い申し上げます。

(こちらの講座は満席です)

2018年

8月

30日

本科クラス「森の動物たち」

東京シュガーアート本科クラス「森の動物たち」

生徒様作品です。

 

Y様ペーストの扱いがお上手です。

夏はペーストがペタペタするのでカバーリングが難しいのですが、とてもきれいな仕上がりになりました。

ケーキトップの動物たちも表情が可愛くて

素敵なケーキが完成しました。

 

本科クラスでは2.5時間を2コマ(5時間)で観賞用の

作品を完成させます。

ケーキのカバーやデコレーション・お人形のモデリング

より高度な技術を体験していただきます。

詳細はこちらから→

 

2018年

7月

28日

アイシングクッキーを極める会Basicレッスン3

アイシングクッキーを極める会Basicレッスン3

生徒様作品です。

レッスン3ではシュガーペーストを使ったフェイククッキーにデコレーション。

小さな可愛いサイズのアイシングクッキーが完成です。

アイシングの練り・色付け・固さ調整

全て生徒さんにやっていただく実践レッスンです。

ご自身で素敵なアイシングクッキーを作っている

K様、とても美しい仕上がりです!!!

ご受講いただきまして、ありがとうございました。

 

アイシングクッキーを極める会Basicの詳細は

こちらから

 

 

 

 

 

2018年

7月

19日

アイシングクッキーを極める会Basic生徒様作品

アイシングクッキーを極める会Basic、生徒様作品です。

ご自身で素敵なアイシングクッキーを作ってらっしゃるK様、

さすがの美しい仕上がりです。

爽やかな色合いも素敵ですね!!

暑い中お越しいただきありがとうございました。

 

アイシングクッキーを極める会Basicでは、

アイシングの練り方・着色・固さ調整など、学んでいただきます。

詳細はこちらから

 

2018年

7月

17日

生花のようなクラフトの花、ビーンズ(白餡)ペーストレッスン

生花のようですが、クラフトのお花です。

白餡を主原料にした、ビーンズペースト!!横浜まで3日間通いました。

Sugar Magic様の企画で香港からいらしたWendy先生の講座に参加しました。

すべて英語での説明でしたが、Sugar Magic、近藤先生・新城先生・長尾先生が

通訳してくださいました。

シュガーペーストよりサクッと切れて、ゆっくり乾燥するので

花びらの成形が楽です。

食用の素材なので、食べることも可能ですが、かなりクラフト色が強いので

飾っておくのがおすすめです。

ちゃんと乾燥させれば長期間保存できるそうです。

 

Wendy先生3日間ありがとうございました。

Sugar Magic、近藤先生・新城先生・長尾先生お世話になりました。

 

Wendy先生のFBページはこちら

Sugar Magic様のFBページはこちら

 

画像の作品はWendy先生のビーンズペーストレッスンで教えていただきました。

無断複写転載はご遠慮ください。

2018年

7月

09日

金魚クッキー

四街道市立千代田公民館様にて「飾って楽しむアイシングクッキー」第2回は金魚のクッキーを作っていただきました。

 

夏に人気の金魚モチーフ、

パイピングジェル・アイシング流し込み・ペイントの

3種類です。

 

クッキーはシュガーペーストを使ったフェイククッキーなので、長く飾っていただけます。

暑い中たくさんの方が参加してくださいました。

最初にアイシングの作り方のデモを見ていただいてから

クッキーのデコレーションをしました。

 

アイシングの流し込みでは、お花やドット・ハートなど

4つの模様をデコレーションしていきます。

初のペイントでは、筆運びを練習してからクッキーへ実践。

 

難しいところもありましたが、少しずつ出来上がっていく楽しみ、

達成感満載の金魚が完成しました。

 

千代田公民館様のHPにて紹介していただきました

http://yotsu-foundation.or.jp/blog/chiyoda/4884/

 

ご参加くださった皆様ありがとうございました。

千代田公民館の皆様、準備から片付けまでお世話になりました。

次回は9月、ハロウィンクッキーを作ります。

(講座は満席です、募集は終了しています)

 

 

 

 

2018年

6月

26日

あじさいと金魚のお菓子デコレーション

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

和菓子アーモンドの飴がけもなかに、あじさいと金魚をデコレーションしました。

アーモンドの飴がけもなかは薫風さんに特別に作っていた和菓子(^^♪

お店では販売していません。

デコレーションにはお砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを

使っています。

シュガーペーストを薄く伸ばして、もなかの皮に接着します。

和柄のテンプレートや金魚の型で印をつけ、そのライン上をアイシングで絞ります。

金魚はパイピングジェルを使って涼しげに仕上げました。

同じ素材でも、皆さんの個性が出たデコレーション。

綺麗ですね(^^♪

 

ティータイムに和紅茶とフレッシュブルーベリーを使った

和菓子をいただきました。

とても大きなブリーベリー粒、甘くておいしい、

どら焼きの皮と餡とのコラボに感動です。

 

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、お世話になりました。

 

7月のイベントはお休み、次回は8月を予定しております。

詳細は近日掲載します、お楽しみに(^^♪

 

 

 

2018年

6月

08日

可愛い夏のお砂糖

東京シュガーアート研究科で教えていただきました。

「夏の角砂糖」(^^♪

角砂糖・・・最近あまり見かけなくなりました。

可愛いデコレーションができるんですよ~。

表面に少し柔らかいアイシングをナッペして

夏モチーフをデコレーションしました。

私が受講済みの研究科レッスンは、当分室でも

ご受講いただけます。

研究科は入門科修了した方対象のクラスで、毎年内容が変わる人気のクラスです。

詳細はこちらから

(画像の作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください)

 

2018年

6月

07日

四街道市立千代田公民館様飾って楽しむアイシングクッキー講座

四街道市立千代田公民館様にて

「飾って楽しむアイシングクッキー講座」

1回目お花のクッキー(^^♪

シュガーペーストで作ったフェイククッキーに

デコレーションしていただきます。

こちらの講座は、千代田公民館主催講座

来年2月まで5回開催されます。

10名の方が参加してくださいました。

シュガーペーストで作ったフェイククッキーは、

食用クッキーよりも保存しやすいんですよ。

今回はコルネの巻き方も体験していただきました。

講座の間写真を撮る余裕がなく、公民館の方が撮影してくれた写真を

何枚かUPさせていただきますね。

参加してくださった皆様、初めてのバスケット絞りとっても綺麗です。

お花を飾ると華やかですね~~。

 

アイシングクッキー初体験、楽しんでいただけて良かったです。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

千代田公民館スタッフの皆様、準備~片付けまでお世話になりました。

次回もよろしくお願い申し上げます。

 

2018年

6月

02日

参加者200名超ステンドグラスクッキー

千葉市幕張・造形教室「ログ・アトリエ」様親子教室
ステンドグラスクッキーの監修をやらせていただきました。
季節感のあるお菓子というリクエストをいただき、

飴を使った透明感のあるお菓子、ステンドグラスクッキーにしました。


ログ・アトリエ様のブログにて
親子教室の様子が紹介されています。

 http://log-atelier.co.jp/wp/

 

210名!!たくさんの方に参加していただきました。
アイシングミックス5キロ以上使いました。
クッキーを焼いてくださったrag timeさん
お世話になりました。
ログ・アトリエの先生方ありがとうございました。

 

ログ・アトリエ様では、子供クラスをはじめ
大人向けのクラスも多数あります。
詳細はこちらから
http://www.log-atelier.co.jp/index.html

2018年

5月

29日

アイシングクッキーレッスン「BROOCH」

松比良明奈先生のアイシングクッキーレッスン

「BROOCH」受講させていただきました。

口金を使わず、コルネで星口金風に絞る方法に

驚き!!目からウロコです。

とても勉強になりました。

松比良先生ありがとうございました。

 

こちらの作品は松比良先生のレッスンで

教えていただきました。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

先生のHPです。

http://www.sugar-collection.com/

2018年

5月

29日

キラキラぷるぷるお花のゼリー

千駄木・和菓子「薫風」様のスペースをお借りして

「フラワーゼリー体験会」。

南米発祥のスイーツ、フラワーゼリー(^^♪

キラキラぷるぷる可愛いお花は、自分で作っていくんです。

今回は花芯の作り方を変えました。

ピックをプスプス刺してゼリー液を流します。

花びらの色も紫やグリーン、皆さんに色を作っていただきました。

ワークショップ当日暑い日で、ゼリーカップの表面が曇っていますが

綺麗なお花開花しました!!!

 

ティータイムにはエネルギーを感じる和菓子をいただきました。

半生菓子の触感、きなこが大好きなので感激です。

ごちそうさまでした。

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、今回もお世話になりました。

次回は6月23日(土)10時半~12時半

梅雨~初夏へ、紫陽花(あじさい)と金魚を

アーモンドの飴がけもなかにデコレーションします。

詳細はこちらから

 

2018年

5月

08日

食べるつつじに見るつつじ、どちらも美しい

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

和菓子にデコレーション!!

アーモンドの飴がけもなかに

シュガーペースト&アイシングで作ったつつじのお花を飾っていただきました。

シュガーペーストとはお砂糖が主原料の粘土みたいな製菓素材。

アイシングはお砂糖が主原料のクリームで、乾燥するとかたまります。

 

シュガーペーストのつつじ、お道具を使って、クルリンクリリン花びらを作ります。

アイシングのつつじは、星口金を使ってもくもくと絞っていきますよ。

満開のお花が、咲きました~~とっても綺麗です(^^♪

 

おやつタイムに、和菓子「薫風」つくださんが用意してくださった

レモン氷寒をいただきました。

甘酸っぱくて爽やかな柑橘と寒天、とっても美味しかったです。

 

イベント後に、根津神社で開催されていた「つつじまつり」へ出かけました。

例年ですと、少しずつ時期をずらして咲くそうですが

今年は暖かくて(いや・・・暑くて)一気に開花して満開です。

屋台も出てお祭り盛り上がっていました。

お菓子のつつじと、眺めるつつじ(^^♪

つつじを満喫した一日でした。

 

ご参加くださった皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」つくだ様、今回もお世話になりました。

アーモンドの飴がけもなか作っていただきましてありがとうございました。

次回は5月19日(土)「フラワーゼリー体験会」です。

 

透明なゼリーの中に専用のお道具で、きれいなお花を作ります。

生花みたいでしょ~~、でも生花じゃないんですよ~~。

 

詳細はこちらから

 

2018年

4月

30日

カーネーションケーキオーダーについて

母の日のカーネーションケーキ、

オーダーのお問い合わせを多数いただきました。

ありがとうございます。

少数ですが、オーダーにて制作させていただきます。

 

お砂糖でできた甘いカーネーションのケーキ。

今年の母の日にプレゼントしませんか。

ケーキの中は発泡スチロールでできたダミーケーキです、

観賞用の作品になります。

湿気と直射日光に気を付ければ、長期間飾っていただけます。

ギフトにぴったり、ドームケース付です。

 

お申込み期間 2018年4月30日(月)~5月1日(火)11時まで

販売金額   5,300円(税込み)

       事前にお振込みをお願いします。

作品お渡し日 5月11日(金)10時~20時

作品の宅配発送は承っておりません、

千葉市稲毛区の自宅アトリエ(JR総武線稲毛駅より徒歩約8分・京成千葉線京成稲毛駅より徒歩約2分)

まで取りに来られる方対象です。

住所の詳細は受付完了時(ご入金確認後)に連絡させていただきます。

 

以下ご確認ください。

*数に限りがあるため、おひとり様1つまでとさせていただきます。

*作品サイズφ10センチ×高さ7センチ、ケースサイズφ13センチ×高さ12.5センチ

*着色&制作はすべて手作業です、見本と多少が変わる場合があります。

*作品お品代は事前にお振込みをお願いしています。

  振込手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます。

 振込先はお申込み時にお知らせします。

*ご入金後のキャンセルはできません、ご注意ください。

*作品制作はお振込み確認後のスタートになります。

*シュガーアート作品は繊細です、

  プレゼントの際は直接手渡しをお勧めします。

 

作品ご注文&お問い合わせはHP「お問い合わせ」からお願いします。

 

件名:母の日ケーキオーダーの件

1、お名前

2、メールアドレス

3、携帯番号(もしくは連絡がつく電話番号)

4、作品お受け取りご希望時間

 

母の日「カーネーションケーキ」レッスンお申込み受付は終了しています。

こちらは、オーダー制作の受け付けです、お間違えの無いようご注意ください。

2018年

4月

22日

フラワーゼリー体験会

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

フラワーゼリー体験会。専用のお道具を使って透明なゼリーの中に

一枚一枚花びらを作っていきます。(完成画像はイメージです)

今回は花芯の作り方を変えます、簡単ですが繊細に作れます。

(背景がグリーンの写真のゼリーを作ります。)

一人3個作ってお持ち帰りです。

美味しい和菓子のティータイムもありますよ

 

開催日時 2018年5月19日(土)10時30分~12時30分(受付開始午前10時20分~)

開催場所 和菓子 薫風

     文京区千駄木2-24-5-1

募集   8名

参加費  大人のみ 3,000円

     親子参加 4,800円(対象年齢10歳~)

(レッスン代・材料費・包材・和菓子&1ドリンク付き)

持ち物 エプロン・ハンドタオル・保冷剤・保冷バック

締切  5月16日(水)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:フラワーゼリー

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

⑤親子参加の場合お子様の年齢

(親子参加は大人1名・子供1名の金額です。お子様複数の場合はご相談ください)

以下ご確認ください
*大豆・乳を使用しています。
*直径6センチ×高さ4センチの水まんじゅう用のカップを使用します。
*当日中にお召し上がりください。
*親子参加、お子様は小学6年生までです。中学生以上は大人1名分の参加費になります。
*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。
 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100% 
*今回は体験会のため、ゼリーのレシピ等はありません、
 より詳しく知りたい方は自宅アトリエにてレッスン承ります。
 詳細はお問い合わせください。
こちらからの返信をもって受付完了になります。
返信が24時間以内にない場合は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。
東京シュガーアートスタッフ研修で教えていただいたフラワーゼリー、
美味しく美しいゼリーを作ってみませんか。
イベント後の谷根千散策もおすすめです。

2018年

4月

18日

アイシングクッキーを極めたいあなたへ

アイシングクッキーを極めたい方

 

初級者から上級者まで大歓迎
アイシングクッキーを極める会Basicでは
アイシングの作り方(アイシングミックス、生卵白、乾燥卵白)から

デコレーション、
仕上げに至るまで実習していただけます。

 

Basicレッスン日程
千葉市内自宅アトリエにて
5月22日(火)10時~13時レッスン1・14時~17時レッスン2
5月28日(金)10時~13時レッスン3

どなたでも(女性限定)ご受講いただけます。
ご都合の合わない方ご相談ください。

 

レッスン1&2は午前・午後で1dayレッスンが可能です。
レッスン3は後日になります。
レッスン1・2・3をすべて別の日でのご受講も可能です

 

1レッスン(3時間~)×3コマ 料金 27,000円(税込)

 

希望者には修了証(有料)発行いたします。

最短9時間でマスターしていただける
24種類のテクニックびっくり、
今すぐ絞れるオリジナル練習シート&
お土産のセロハン付です。

 

詳細はこちらから

 

2018年

4月

17日

お菓子でお花見

西千葉駅からすぐ、

紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして

「桜カップケーキ」!!

シュガーペーストで桜の花を作りました。

細くカットしたペーストを、クルリンクルリンと巻いて

花びらを作っていきます。

1個作ると仕組みが分かり・・・
慣れたころに終わっちゃう花びら・・・
キラキラアラザンも飾っていただき

可愛い桜が満開になりました。

今年の桜は開花が早く終わってしまいましたが

お菓子でもう一度お花見していただきました。

ティータイムも桜!!サウザンドリーフさんが

桜の香りの紅茶を作ってくださいました。

 

紅茶ウバに白餡を加え桜の花がのっています。

紅茶に白餡!!意外な組み合わせにびっくりです。

メレンゲのお菓子と一緒にいただきました。

花より団子の私は、感激のひと時でした。

美味しかったです~~、ごちそうさまでした。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様、お世話になりました。

次回は5月10日(木)

母の日Tea Sugarです。

ティーカップにかけられるお砂糖に

カーネーションやメッセージなどを

アイシングでデコレーションします。

詳細はこちらから→

2018年

3月

31日

だるマトリョーシカ

千駄木・和菓子「薫風」さんへ

だるマトリョーシカちゃんたちを

届けてきました。

薫風さんの人気商品、どら焼きの皮ラスク

「どらすく」をアイシングでデコレーションしています。

可愛いマトリョーシカの形をした

だるまちゃん!!

お腹に文字が書けるチョコペン付きです。

作りたての桜餅&成龍酒造さんの日本酒を合わせて

いただきました。

餡にも細かくカットした桜の葉が入っていて

とてもやわらかいお餅との相性ばっちりです。

成龍酒造さん・・・私はジャッキーのお酒と呼んでいます。

成龍とは香港でのジャッキーの芸名なんです~~

あ~、春を満喫幸せです。

店頭にだるマトリョーシカちゃんと、

4月21日(土)のイベント「陽春のつつじ」の見本を置かせていただきました。

お店へお立ち寄りの際は、ぜひチェックしてくださいね。

 

和菓子「薫風」つくだ様、美味しい桜餅&お酒ごちそうさまでした。

 

2018年

3月

18日

お菓子の桜満開です

一足先にお菓子でお花見!!

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

和菓子「浮島」にシュガーペーストで作った桜のお花をデコレーションしました。

桜のお花は、ペーパークラフトのクイリング技法を使っています。

クルリンクルリンと、細長くカットしたペーストを巻いて作っていきます。

シュガーペーストはお砂糖を主原料にした粘土状の製菓素材です。

今回はインスタ映えする撮影スポットもご用意しました。

春爛漫の可愛いデコレーションが完成しました。

 

薫風つくださんが、ティータイムに桜餅を用意してくださいました。

温かい和紅茶といただきます(^^♪
やわらかな道明寺!!桜の香りと餡のおいしいコラボ(^^♪

とっても美味しかったです!!!

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」スタッフンの皆様お世話になりました。

 

次回は4月21日(土)10時30分~12時30分(4月から時間帯が変わります)です。

詳細は近日中にUPしますので、お楽しみに~~~(^^♪

 

2018年

3月

13日

アイシングクッキーを極める会Basic

アイシングクッキーを極める会Basicレッスン3
アイシングクッキーを極める会Basicレッスン3

アイシングクッキーを極める会Basic

レッスン3・生徒様作品です。

シュガーペーストで作った観賞用のクッキーにデコレーションしていただきました。

限られたお時間の中で

ひとつひとつの工程をとても丁寧に作ってくださいました。

I様お疲れさまでした。

おうちでも是非アイシングクッキーを楽しく作ってくださいね。

 

 

アイシングクッキーを極める会Basic詳細はこちらから→

 

2018年

3月

11日

イースター・カップケーキ

西千葉駅からすぐ紅茶舗サウザンドリーフ様の

喫茶スペースをお借りして、「イースター・カップケーキ」!!

可愛いミニサイズのカップケーキに

キラキラうさぎと白いお花をデコレーションしました。

白いお花はウエハーペーパーを使っています。

オブラートのような食べられるペーパーです。

うさぎはキラキラシュガーで華やかに(^^♪

ジャンプしているみたいにケーキの上に飾りました。

当日はあいにくのお天気でしたが、完成すると春がきたようです。

 

美味しいティータイム、ケーキを軽く温めて出してくださいました。

外はカリッと中はしっとり、紅茶とのコラボも素敵なひと時です。

桜のカップケーキデコレーション
写真はイメージです

雨の中参加してくださった皆様ありがとうございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様ありがとうございました。

 

次回は4月12日(木)

「桜カップケーキデコレーション」です

クイリング技法で桜の花を作ります。

くるくる巻き巻き楽しいですよ。

詳細はこちらから

2018年

2月

28日

アイシングクッキーを極める会Advanced

アイシングクッキーを極める会Advanced

ご受講いただきました。

Basicから応用編へ・・・

目からうろこの技法が盛りだくさんです。

ひとつひとつ丁寧に仕上げてくださいました。

Y様、お疲れさまでした。

ケーキの文字も、とってもきれいです。

レッスン後半に書いていただいたのに

集中力を切らすことなく、さすがです。

 

アイシングクッキーを極める会AdvancedはBasicご受講していただいた方の

レッスンです。

1コマ3時間×2コマ・19,440円

観賞用のクッキーにデコレーションしていただきます。

詳細はこちらから

(アイシングクッキーを極める会の著作権は東京シュガーアートに帰属します。)

 

2018年

2月

28日

Wedding Plate

東京シュガーアート分室お仲間、

SUGAR SNOW 小倉先生に教えていただきました。

可愛い花嫁の「Wedding Plate」

レッスン会場は分室お仲間 Atelier Le pres 加藤先生の

お教室です。

 

ドレスのスカート部分はエクステンション技法

プレートとプレートの間、

空中をアイシングで絞りつないでいきます。

ひとつひとつの作業工程をうかがうたびに、

「すごい!!よく思いついくな~~さすがや」と感動しました。

花嫁の視線の先には新郎・・・
あ~~新郎も作りたいな~~J様にそっくりな新郎・・

と妄想にかられつつ、

アイシングを絞りました。

 

加藤先生がおいしいランチ&お茶を用意してくださり

私は身も心も癒されとても素敵な一日になりました。

 

小倉先生、加藤先生

ありがとうございました。

 

(こちらの作品はSUGAR SNOW 小倉先生に

教えていただいた作品です。

無断複写転用はご遠慮ください)

2018年

2月

27日

ゼリーのお花が咲きました

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

フラワーゼリー体験会

透明なゼリーの中に専用のお道具を使って

お花を作ります。

好きな色で着色!!色素を混ぜてきれいな色がたくさんできました。

1個目は練習・2個目でコツをつかみ・3個目でアレンジ

きれいなお花が咲きました(^_-)-☆

 

 

ゼリーが完成し、ほっと一息

お楽しみのティータイムです。

 

今回のお菓子はなんとびっくりの組み合わせです。

おいしい~なんて柔らかいお餅

チョコレート餡に、あるお野菜を使って作ったお餅なんです。

詳細はまだ秘密!喫茶でも販売してませんよ。

和紅茶の優しい香りもほっこりです。

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

和菓子薫風様今回もお世話になりました。

 

今回PC不調でワークショップブログ掲載まで時間がかかってしまいました・・・

すみません。

次回は和菓子「浮島」にシュガーペーストやアイシングを使って

桜のお花をデコレーションします。

浮島は薫風さんにお願いして特別に作っていただきます。

 

詳細はこちらから→

 

お申込みお待ちしております。

2018年

2月

26日

東京シュガーアート本科生徒様作品

東京シュガーアート本科生徒様作品

「ブライダルブーケ」

すべてお砂糖でできています。

お花はいくつもの工程を経て制作します。

1輪のお花を作るのに、とても時間がかかります。

ブーケにすると達成感がとってもあります。

S様お疲れさまでした。

 

東京シュガーアート本科クラスは、

入門科が修了した方向けのクラスです。

入門科との並行受講も可能です。

詳細はこちらから

2018年

2月

12日

お菓子が飛び出す、バレンタインクッキーポップス

新木場駅からすぐ、TOKYO STYLE様のスペースをお借りして

バレンタインお菓子教室(^^♪

クッキーを食べるとお菓子が出てくる、ハートのクッキーポップスを

デコレーションしました。

木のぬくもりを感じるモデルハウス!!

薪ストーブの炎もあたたかです・・・・

 

最初にキラキラシュガーのクッキーをデコレーション・・・

苺フレーバーのシュガーペーストを使って

リボンやクマを作って頂きました。

デコレーションは小さな砂糖菓子を使って、飾っていただきました。

可愛い~~~(^^♪(^^♪

食べるのがもったいないですね!!

レッスンに使用したココア味クッキーは

rag timeさんにお願いして特別に焼いていただきました。

rag timeさんいつもありがとうございます。

 

レッスン後は加子母(かしも)の朴葉ずしを召し上がっていただきました。

朴葉すし、毎回大好評です(*^▽^*)

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

TOKYO STYLE、スタッフの皆様今回もお世話になりました。

次回のお菓子教室は12月9日(日)です!!

秋ごろに詳細UPしますので、お楽しみに~~

 

TOKYO STYLEさんでは毎月楽しいワークシップが盛りだくさんです。

詳細はこちらから、是非お出かけくださいね~~。

 

 

 

 

2018年

2月

12日

可愛いギフトができました、バレンタインドラジェ

JR西千葉駅からすぐ、紅茶舗サウザンドリーフ様

喫茶スペースをお借りして「バレンタインドラジェ」(^^♪。

パステルカラーのドラジェにデコレーションしました。

 

アイシングの細かい絞り、最初に練習シートを使い説明しました。

シュガー用モールド(型抜き)を使って、リボンやイニシャルを作ったり

口金でフリルを絞ったり、モリモリデコデコしていただきました。

 

レッスン後はサウザンドリーフさんの美味しい紅茶と焼き菓子(^^♪

バレンタインに合わせてチョコレートケーキとココアクッキー!!

細かい作業の連続でしたので、皆様ホッと癒されました。

ごちそうさまでした~~。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

無事お待ち帰り頂けましたか?ぜひプレゼントしてくださいね~~。

紅茶舗サウザンドリーフ様、準備~片付けまでお手伝いいただきありがとうございました。

 

次回は3月8日(木)イースター・カップケーキです

ミニサイズのカップケーキにキラキラうさぎと

白いお花をデコレーションします。

残席3名様です。  

詳細はこちらから

2018年

1月

30日

艶やかに、お花が咲きました。

千駄木・和菓子「薫風」さんにて1月31日(水)まで開催中

Hiromi's作品展「LA FLORE」様とのコラボ企画

1月27日(土)シュガーイベント「艶香な花々」

アーモンドの飴がけもなかに、シュガーペーストやアイシングで

椿と福寿草をデコレーションしました。

薫風さんの店内にはHiromiさんの美しいお花の写真がたくさん展示されています。

29・30日は定休日です、31日最終日是非お出かけくださいね。

 

なんと!!完成した作品の撮影用に

Hiromiさんが撮影用シートを作ってくださいました!!

素敵です、ありがとうございます。

アーモンドの飴がけもなか、お店では販売していません。

薫風つくださんが特別に作ってくださいました。

この日はおやつもサプライズが!!あったのですよ~~

 

椿のお花は和テイストでふっくらとした感じに

福寿草は雪の中から咲いているイメージで皆様に作って頂きました。

椿の花びら、最後にキューっとまとめて立ち上げるんですが

このときのバランスが難しいんですがとてもきれいにできました。

福寿草は透けた感じを出したかったので、ウエハーペーパーを

ダスティングしました。

 

完成したオンリーワンスイーツを、撮影用のシートにのせて

パチリ!!キャ~~素敵です。

この日のおやつは、お善哉に柔らかなピンクのお餅と

苺&花びらがのった「艶香善哉」(^^♪

苺とお花の香りがふんわりと広がって

皆さんのテンションがめっちゃ上がりました!!!

 

和紅茶と一緒にいただきました。

美味しかったです、ごちそうさまでした。

 

参加してくださった皆様ありがとうございました。

Hiromiさん・つくださんお世話になりました。

 

次回は2月17日(土)フラワーゼリー体験会です。

透明なゼリーに、専用のお道具を使い自分で花びらを

作っていきます。

詳細はこちらから→  

2018年

1月

23日

福よ来い来い、招き猫アートクッキー

紅茶舗サウザンドリーフさんの喫茶スペースをお借りして

招き猫のクッキーをデコレーションしました。

お砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを

使っています。

クッキーはrag timeさんに特別に焼いていただきました。

全て食べられますよ!!

 

小判の文字は自由に書いていただきました。

福が来るよう「来福」!!いいことがたくさんおきると

よいですね。

レッスンの後は、サウザンドリーフさんが用意してくださった

紅茶とギモーブをいただきました。

ふわふわのギモーブ、ミルクとベリーの香りが

広がります。

とってもやわらかくて、やわしいお味が紅茶とぴったりです。

ごちそうさまでした~~(^^♪

 

参加してくださった皆様ありがとございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様、お世話になりました。

2018年もよろしくお願い申し上げます。

 

 

次回は2月8日(木)10時~

「バレンタインドラジェ」です。

詳細はこちらから→

 

満席となりました。

これからのお申込みはキャンセル待ちになります。

詳細はお問い合わせくださいませ。

 

2018年

1月

21日

八女茶の会で知る和の心

和菓子「薫風」さんで開催された「八女茶の会 番茶を楽しむ」へ

参加しました!!

Hiromi's作品展「LA FLORE」コラボレーション企画、

美しいお花の写真が展示された店内で優雅なひと時です。

午前10時~スタートに、中谷先生はお着物姿でにこやかに迎えてくださいました。

この日は

手作り番茶+ふくぎ花茶*美作番茶*ボテボテ茶*バタバタ茶

ブクブク茶*お抹茶をいただきました。

私お茶の経験無しで緊張しましたが、先生の楽しいお話と

番茶という日常使いのお茶を、初体験の作り方でいただき

とっても楽しかったです。

中谷先生、ありがとうございました!!

2018年

1月

11日

ミッション成功!!モンローのケーキ

フリーレッスンでY様にご受講いただきました

マリリンモンローのケーキ!!

お披露目される日がやってきました~~。

 

「2018.1.6 ボワヴェール大新年会~永久に流るる筑紫の赤雲~」

Bois Vertさんで開催された新年会、

サプライズのBirthday Cake(*'▽')です。

マリリンモンローが大好きな方へ、
新年会でサプライズのケーキをプレゼントしたいと、
Y様よりレッスンのご依頼を頂きました。


新年会では川口シェフの美味しいお料理、

素敵なパフォーマンスの数々に熱気ムンムン。

ケーキが登場した瞬間!!会場大歓声です。

 

ケーキトップのマリリンモンローは観賞用作品です。

昨年12月にフリーレッスンでY様に作って頂きました。

3段ケーキはY様のデザイン!!中はフルーツのパウンドケーキで当日カバー&デコレーションしました。

 

マリリンは3回に分けて制作

初回はボディ&お顔です、顔はペイント

まつ毛1本1本、口元のほくろまで忠実に再現していただきました。

2回目は髪の毛&ボディの組み立てです。

髪の毛は専用のお道具で絞りだしたシュガーペーストを

数本ずつまとめ植毛するとても根気のいる作業・・・

ボディを組み立て乾燥させます。

3回目はドレスを着せました!!スカートがふわりと持ち上がり、マリリン1本足で立ってます!!

年末ぎりぎりまで作って頂きました、お疲れ様です。

 

今回Bois Vert 川口シェフのお気遣いで新年会に参加させていただきました。

お披露目に立ち会え、緊張しつつ嬉しかったです。

 

マリリンは観賞用なので、お披露目の後にはずしてお持ち帰りいただきました。

飛行機に乗り無事到着したとうかがい、ミッション完了です。

 Y様ご受講いただきましてありがとうございました。

Bois Vert川口シェフ、素敵なご縁をありがとうございます。

レッスン中スタッフ皆様にとてもお世話になりました。

ありがとうございました。

 

シュガーアートでサプライズのケーキを作ってみませんか?

フリーレッスンにて承ります。

詳細はこちらから→

 

2017年

12月

24日

ハンバーガー&クレイジー・パフェ

東京シュガーアート研究科レッスンで教えていただきました。

ハンバーガー&クレイジー・パフェ!!

すべてお砂糖でできています(*^▽^*)

 

可愛い~~・とっても可愛くて作っているときに

テンションが上がりました~~。

研究科は入門科修了した方対象のクラスです。

私が受講済みの作品は、分室にてご受講いただけます。

詳細はこちらから→

 

こちらの作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

 

 

 

 

2017年

12月

22日

研究科レッスン「ネイキッドケーキ」&「鏡餅」

東京シュガーアート研究科生徒様作品

2作品ご受講いただきました。

 

「ネイキッドケーキ」もちろんすべてお砂糖です。

トロ~~ンとかかったクリームが美味しそう(*'▽')

ケーキトップのスカビオサも綺麗ですね。

本物のケーキのようですが・・・お砂糖です。

 

クリスマスが近いので「Noel」の文字をいれました。

 

もう1作品は「鏡餅」です。

とってもリアルですが、すべてお砂糖です。

三方も四方紅も水引もシュガーです。

御幣が前面につきます、

こちらはご自宅でつけていただくよう、

持ち帰りにしました。

 

クリスマスとお正月の準備万端ですね。

Y様、連日ご受講いただきましてありがとうございました。

研究科は入門科修了した方対象のクラスで、

毎年内容が変わる人気クラスです。

私が受講済みの作品は分室にてご受講いただけます。

詳細はこちらから→

 

 

 

 

2017年

12月

19日

クリスマスデコレーション!!可愛い作品たくさんです

クリスマスワークショップ!!

可愛い作品をたくさん作って頂きました。

 

新木場駅からすぐTOKYO STYLE様 暖かなマキストーブに火がともり

ワークショップ途中から、美味しそうな焼きリンゴの香り・・・

クリスマスクッキーポップスを作って頂きました。

クッキーの中には小さな砂糖菓子が入っています(^^♪

同じ素材でもオリジナルが光るデコレーション、可愛いですね。

レッスン後は加子母(かしも)の朴葉すしと焼きリンゴをいただきました。

写真もたくさん撮影していただき、ありがとうございます。

次回は2018年2月11日(日)バレンタインお菓子教室です。

2018年1月告知スタートします!!お楽しみに(^^♪

 

JR西千葉駅からすぐ 紅茶舗サウザンドリーフ様 

風は冷たかったのですが、陽射しが暖かく2017年最後のワークショップはお天気になりました。

クリスマスクッキーポップス、参加してくださった皆様手際よく作ってくださいました。

表情がキュートなスノーマンがたくさんできました!!

サンタブーツの文字も綺麗ですね。

クリスマスシーズン、サウザンドリーフさんで大人気の「シュトーレン」ティータイムに頂きました。

サウザンドリーフさんの焼き菓子は、rag timeさんが作っています。

ジンジャーマンクッキーはワークショップで使ったクッキーと同じ生地で焼いてくださったとのこと

ありがとうございます。

次回は2018年1月18日(木)可愛い招き猫のクッキーをデコレーションします。詳細はこちらから→

千駄木・和菓子「薫風」様

雪うさぎのクリスマス(^^♪浮島にシュガーペーストやアイシングを使って

モフモフうさぎとキラキラなクリスマスツリーをデコレーションしていただきました。

ネットで見つけて参加してくださったとうかがい、嬉しかったです。

ネット苦手なんですが、頑張ろうと思いました。

浮島は、シュガーに合うように作って頂きました、いつもありがとうございます。

雪うさぎの仲間も作ったり、にぎやかなクリスマスデコレーションが完成しました。

サクサクのどら焼きの皮ラスク「どらすく」とお野菜を使った和菓子「ごぼう夢」

をいただきました。ホッとするひとときです。

次回は2018年1月27日(土)です、詳細は近日UPします。

お楽しみに~~

2017年たくさんの方にご参加いただきました。

ありがとうございました。

 

いつも会場を使わせてくださる

TOKYO STYLE様・紅茶舗サウザンドリーフ様・和菓子「薫風」様

今年もお世話になりました。

 

来年もワクワク楽しいデコレーションを考えます。

よろしくお願い申し上げます。

2017年

12月

02日

アイシングクッキーを極める会Advanced

アイシングクキーを極める会Advancedご受講いただきました。

アイシングクッキー応用編、観賞用のクッキーに様々なテクニックで

デコレーションしていただきます。

おうちでもアイシングクッキーやお菓子を作られるS様、

ひとつひとつの工程を美しく仕上げてくださいました。

ご受講いただきましてありがとうございました。

クリスマススイーツに是非使ってくださいね(*^▽^*)

 

アイシングクッキーを極める会Advancedは、

Basicご受講者対象のクラスになります。

シュガーアートの様々なテクニックを学んでいただけます。

1コマ3時間×2コマ

レッスン費19,400円です。

詳細はこちらから

2017年

12月

02日

帝国ホテルアーケードスイーツアート展2017

12月1日からスタート!!
帝国ホテルアーケード「スイーツアート展2017」へ
作品を出展させていただきました。
作品無事搬入できました。
私の作品は出展番号23、「なだ万」さんの前です。
7月の開催された「Sugar Festa2017 」の作品を
パワーアップして出展させていただきました。
甘く繊細な作品が、31点(^^♪帝国ホテルアーケードさんに展示されております。

今年のメインオブジェは、角砂糖を使ったデコレーション。
制作に3か月かけられたそうです。
12月1日~8日まで、帝国ホテルアーケードの対象店舗で1000円以上お買い上げの方は、

好きな作品へ投票もできます。
帝国ホテルのクリスマスツリーも綺麗ですよ~~。
お近くへお出かけの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

2017年

11月

30日

11月ワークショップはクリスマス&秋の風景でした

11月のワークショップは、クリスマス&秋の思い出(*'▽')

 

紅茶舗サウザンドリーフさんの喫茶スペースをおかりして

「クリスマスベルシュガー」を作りました。

見本をみつつ、オリジナルのデコレーションも加わってとっても可愛い

ベルシュガーが完成しました。

小さなお砂糖に細かな絞り、繊細な作業の連続でした。

完成したお砂糖はクリスマスまで飾れます!!

美味しいティータイム(^^♪

ミルクティー&可愛い焼き菓子に「わあ~~素敵!!」と感激しました。

気持ちもホッコリするティータイムごちそうさまでした。

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様今回もお世話になりました。

 

次回は12月14日(木)クリスマス・クッキーポップスです。

残席2名様、12月1日が締め切りです。

詳細はこちらから

 

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

秋の風景をアーモンドの飴がけ最中にデコレーションしました。

 

布で作るつまみ細工を作られたり、

シュガーのワークショップにご参加いただいたことがあり、

つまみ細工難しいかな・・・と心配だったのですが

皆様綺麗にパーツを作られました。

同じ素材でも、アレンジに個性が光って素敵ですね。

レッスン後は白い羊羹と紅茶をいただきました。

細かい作業が続いて、美味しい和菓子に癒されます(^^♪

雨の中、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、お世話になりました。

飴がけもなか、特別に作って頂きありがとうございます。

 

次回は12月16日(土)「雪うさぎのクリスマス」です。

残席6名様です。

詳細はこちらから

2017年

11月

15日

アイシングクッキー人気です

アイシングクッキーを極める会Basic、生徒様作品です。

レッスン3では観賞用のクッキーに

デコレーションしていただきます。

ピンクとグレーの可愛い色合い、

Basicの総仕上げになります。

ひとつひとつ、丁寧に仕上げてくださいました。

I様、レッスンお疲れさまでした。

様々な技法を学んでいただける、

アイシングクッキーを極める会Basic

詳細はこちらから→

2017年

11月

14日

アイシングクッキーを極める会Basic

アイシングクッキーを極める会Basic

ご受講いただきました。

 

レッスン2では食べられるクッキーへデコレーション

します。

I様アイシングのラインやスカラップとてもお上手です。

色の組み合わせも素敵ですね。

バスケット絞りで花かごも可愛く完成しました。

可愛くて食べられませんね~~。

次回レッスン3では、観賞用のクッキーへデコレーションします。

観賞用のクッキーは長期間飾っていただけます。

 

アイシングクッキーを極める会Basicでは、

初めての方から経験者の方まで

東京シュガーアート会員様でなくても、ご受講いただけます。

1コマ3時間×3コマ 27,000円(税込み)です。

詳細はこちらから→

2017年

11月

13日

オーダークッキー

金婚式のお祝いにご注文いただきました。

ラッピングも可愛らしく清楚な雰囲気に仕上げました。

お好みのデザインをうかがい、

イラストを描いて確認していただき、制作しました。

とっても好評でしたとご連絡を頂き私も嬉しかったです。

ご注文ありがとうございました。

 

 

アイシングクッキーは私の友人知人

また、その方々のご紹介者様のみ承っています。

こちらから、現在の受付状況をご確認いただきまして、

HPお問い合わせからご注文いただきたく

お願い申し上げます。

オーダーは4,320円~です。

最近たくさんお問い合わせをいただくようになりました。
ありがとうございます。
とても嬉しいのですが、ラインやメッセンジャーにメールと窓口が色々・・・
私が見落とす事があったらいけません。
個人的に私のアドレスをご存知の方、
ラインやメッセンジャーでつながっている皆様
恐れ入りますがご注文の際は、HPのお問い合わせから

お願い申し上げます。

2017年

10月

22日

モンスターのカップケーキ

新木場駅からすぐTOKYO STYLE様のスペースをお借りして

「ハロウィンお菓子教室」

カップケーキにミイラモンスターとかぼちゃをデコレーションしました。

 

お砂糖が主原料のシュガーペースト&アイシングを使います。

コネコネデコデコ楽しいです。

モンスターの体は、ブラックココアで着色しています。

ココア味のモンスター(^^♪

好きなお菓子でデコレーションして、

可愛いカップケーキが完成しました。

お菓子教室は毎回美味しい加子母(かしも)の

おやつ付きです。

今回は朴葉すしです!!

朴葉に包まれた酢飯&具材、いろんな種類があって

どれをたべようか迷います。

山作業・農作業の合間に食べられるように作られたそうで、

朴葉には抗菌作用があるんですって。

昔の人の知恵ってすごいですね。

 

TOKYO STYLEさんのモデルハウスは、木の香りに包まれ

やさしい光が入っている素敵な空間です。

毎月様々なイベントが開催されています。

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

TOKYO STYLEスタッフの皆様、今回もお世話になりました。

 

次回は12月10日(日)

「クリスマスお菓子教室」です。

クッキーを食べると中から小さな砂糖菓子がでてくる

サプライズなクッキーを作ります。

詳細はこちらから

2017年

10月

22日

ジングルベール、ベルシュガー

写真はイメージです
写真はイメージです

2017年11月16日(木)、JR西千葉駅からすぐ紅茶舗サウザンドリーフ様のスペースをお借りして

「クリスマスベルシュガー」!!

ベル型のシュガーに、お砂糖のクリーム、アイシングを使って、

4種類のクリスマスモチーフをデコレーションします。

クリスマスツリー・キャンドル・雪だるま・サンタ帽子、それぞれ2個ずつ計8個作って

お持ち帰りです。

しっかり乾燥させればクリスマスまで飾っていただけます。

もちろんティーシュガーとして使うこともできますよ(^◇^)

美味しい紅茶と焼き菓子のティータム付きです。

ご参加いただいた皆様へ特典!!

サウザンドリーフさんの店内商品(焼き菓子除く)を10%オフにて購入いただけます。

(当日限り有効)

開催日時 2017年11月16日(木) 10時~11時20分(受付9時50分~)

開催場所 紅茶舗サウザンドリーフ(喫茶スペース)

     千葉市中央区春日2-12-6

募集   6名

参加費  2,600円(レッスン代・材料費・包材・紅茶&お菓子)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 11月8日(水)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:クリスマスベルシュガー

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

ベル型のお砂糖は事前にこちらで用意します。

*乾燥卵白を使用しています。卵アレルギーのある方はご注意ください。 

*こちらのイベントは大人の方を対象とさせていただきます。

(店内に茶器等置いてあります、小さいお子様を連れてのご参加はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。)

*イベントは10時にスタートいたします、9時55分までにお越しください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。
 

2017年

10月

22日

ハロウィンの後はクリスマス!!クリスマスクッキーポップスを作りましょう

写真はイメージです
写真はイメージです

新木場駅から徒歩1分、TOKYO STYLE様のスペースをお借りして、

 

2017年12月10日(日)11時~「クリスマスお菓子教室」!!

お砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを使って

雪だるまとサンタブーツのクッキーポップスを作ります。

中からお菓子が出てくるサプライズ付き(*'▽')

それぞれ1本ずつデコレーションしてお持ち帰りです。

美味しい加子母(かしも)のおやつ付き!!

TOKYO STYLEさんから素敵なプレゼントもありますよ。

 

開催日時 2017年12月10日(日) 11時~13時(受付10時50分~)

開催場所 (株)中島工務店モデルハウス TOKYO STYLE

     江東区新木場1-6-25(新木場駅徒歩1分)

募集   8名

参加費  1名参加 2,500円

     親子参加 4,500円

(レッスン代・材料費・包材・加子母(かしも)のおやつ)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 2017年12月1日(金)

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:クリスマスお菓子教室

①お名前

②参加人数(お子様の年齢)

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

*小麦・卵・乳製品・ゼラチンを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。 

*着色はすべて手作業です、多少色味が変わる場合があります。

*親子参加は大人1名・子供1名です。お子様が複数の場合はご相談ください。

*お車でお越しの方は近隣のコインパ―キングをご利用ください。

*1週間を切ってのキャンセルは(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間~参加費の25%・2日前50%・当日100%

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、

再度お問い合わせをお願いします。 

2017年

10月

12日

スモッキングケーキ生徒様作品

東京シュガーアート研究科

「SugarPaste Smocking Cake」ご受講いただきました。

 

すべてお砂糖でできている観賞用作品です。

ケーキトップはトリコミックスを使った

お砂糖レースのリボンです。

 

スモッキングの模様は、縦線模様を付けたペーストを

ピンセットでつまみ、その上にアイシングを絞っています。

とても根気のいる作業です。

お時間かかりますが、とても達成感のある作品です。

はっきりした色合いで、可愛いケーキが完成しました。



研究科は入門科修了後にご受講いただけます。

私が受講済みの作品は、当分室にてレッスン承ります。

詳細はこちらから→

2017年

10月

04日

アイシングクッキーを極める会

アイシングクッキーを極める会Basic生徒様作品です。

今回は食べられるクッキーにデコレーションしていただきました。

 

アイシングで難しいのは、かたさの調整です。

流し込みようのやわらかいアイシング、

混ぜるときの手の感覚、持ち上げた時の落ちていく速度を

体験していただきました。

すぐにコツをつかまれて、ちょうど良いかたさのアイシングが

できました。

色の組み合わせや、濃さは自由にアレンジできます。

爽やかな色合いが素敵ですね。

 

バスケットの絞りも丁寧で、

お花のアレンジ!!こちらも爽やかで、素敵です。

 

お子様たちがクッキーを楽しみにしているそうで

作りがいがありますね!!

レッスンご受講いただきましてありがとうございました。

 

アイシングクッキーを極める会の詳細は

こちらから

2017年

10月

04日

ネイキッドケーキ

東京シュガーアート研究科レッスンで

教えていただきました。

「ネイキッドケーキ」すべてお砂糖でできています。

「ネイキッド」とは裸のという意味で

ケーキを生クリームでコーティングせず

スポンジ部分が見えるようにしたケーキのことです。

表面のコーティングは、アイシングをうす~~くナッペしています。
トロ~ンとした上面のクリームも可愛いです(*'▽')

ケーキトップのお花もシュガーですよ!!

今期の研究科もワクワクする作品が盛りだくさんで楽しみです。

研究科は入門科修了後の方対象のクラスです。

毎年レッスン内容が変わる人気のクラス、

当分室でも私が受講済みの研究科作品は、レッスンご受講可能です。

詳細はこちらから

 

(こちらの作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。無断複写転載はご遠慮ください)

 

 

2017年

9月

25日

オンリーワンのBirthday Cake

Bois Vert 川口シェフ!!いつも素敵なシュガーケーキを作られます。

今回はKissがつまったBirthday Cakeです、制作のお手伝いをさせていただきました。

毎回お忙しい中、お客様に喜んでいただこうと

お店の休憩時間を使って制作されるシェフのお気持ちに、感動します。

 

大きなLipはスチロールを削ってシュガーペーストでカバーリングしました。

そのあと、シュガーペーストで小さなLipをたくさ~~ん、抜いていきます。

私はここまで、お手伝いし(^^♪

 

そのあとは川口シェフがケーキの仕上げをされました。

パウンドケーキを重ねバタークリームをナッペして、大きなお皿にデコレーション(*'▽')

そして、シュガーペーストで作った可愛いLipを付けて完成です。

す、すごい!!!とっても素敵です!!!

オンリーワンのBirthday Cake!!!(*^▽^*)

お客様に大好評だったそうです。

ケーキデコレーションにシュガーアートを使っていただきましてありがとうございました。

(画像2枚目・5枚目はシェフのFBから使わせていただきました。ありがとうございます)

 

Bois Vert さんのHPです

https://www.bois-vert.jp/news

青森の素晴らしい食材を、美しくて美味しいフレンチで

いただける「現代青森料理」のお店です。

2017年

9月

25日

トトロのウェルカムケーキ

フリーレッスンで作って頂きました

「トトロのウェルカムケーキ」!!

結婚されるお兄様ご夫婦へプレゼントしたいと

レッスンのご依頼をいただきました。

こちらは、全てお砂糖でできた観賞用作品です。

(レッスンは9月上旬でしたが、サプライズのプレゼントなので

挙式後に掲載させていただきました。)

 

シュガーアート初めてとは思えない、

全ての作業がお上手でした。

1DAYレッスンでしたので、午前中はトトロたちを作りました。

小トトロ→中トトロ→大トトロ少しずつ難易度がUPしていきます。

 

キャラクターの人形は、ちょっと目の位置が変わっても違和感が出てしまうので

とても難しいのですが、トトロの表情がとってもキュートで完璧です。

 

午後はケーキのカバーリングをし、シュガーレースでデコレーション。

レースにはキラキラパウダーを使って、上品な仕上がりです。

小さなイチゴやどんぐりも、ひとつひとつ手作業で作っていきます。

同じものをたくさん作るって、根気がいるし・・・とても大変なんです。

「楽しいです!!」と言って頑張って作ってくださいました。ケーキのデコレーション、

今日一日作業の総仕上げ!!!

「Welcome」の文字も準備し、仮置きしてから接着です。

ドキドキ(^^♪ワクワク(^^♪しながら、可愛いケーキが完成しました。

朝10時~スタートしたレッスン、終わるころには日も暮れていました。

長時間お疲れさまでした。

とっても、素敵なウェルカムケーキ!!

オンリーワンのシュガーケーキ!!

お兄様ご夫婦感激されたと思います。

ご受講いただきまして、ありがとうございました。

 

フリーレッスンでは、ご要望に沿ってシュガー作品を作っていただけます。

事前に打ち合わせ(無料)も承ります。

詳細はこちらから

 

2017年

9月

25日

綺麗なお花ゼリーが咲きました

和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

フラワーゼリー体験会!!

 

透明なゼリーの中に専用のお道具を使って

綺麗なお花を咲かせていきます。

フラワーゼリー!!テレビでも紹介されましたね。

ネットでフラワーゼリーを検索して参加してくださった方もいて、

じわじわと人気が出ているのを感じます(*^▽^*)

 

1個目は練習・2個目でコツをつかんで・3個目でアレンジ(^^♪

 

最初の花芯作りでは、ちょっと大変でしたがコツをつかんでからは、

お花の色や花びらの枚数もアレンジしてくださって、

綺麗なお花がたくさん咲きました。

細かい作業の後は薫風つくださんが用意してくださった

「ごぼう夢」、ごぼうを使った和菓子です。

初めて薫風さんへいらした参加者の方へ「美味しいんですよ~」って

お話ししていたので、とても喜んでいただけました。

 

和紅茶と一緒にいただいて、気持ちもホッコリしますね。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、今回もお世話になりました。

ゼリーや保冷材を冷やすために、冷蔵庫や冷凍庫を使わせていただき感謝・感謝です。

次回は10月21日(土)

ハロウィン招き猫です(*^▽^*)

どら焼きの皮ラスク「どらすく」に

シュガーペーストやアイシングを使って

デコレーションします。

ハロウィンの夜は招き猫も仮装します(*^▽^*)

詳細はこちらから

2017年

9月

17日

ハロウィンの夜は招き猫も仮装する?

写真はイメージです
写真はイメージです

千駄木・和菓子薫風 さんのスペースをお借りしてのイベントです。

2017年10月21日(土)「ハロウィン招き猫」!!

ハロウィンの夜・・・招き猫も仮装します(^^♪

コウモリと可愛いかぼちゃもいますよ。

薫風さんで大人気、どら焼きの皮ラスク「どらすく」にシュガーペースト&アイシングを使って

デコレーションします。

各1枚ずつ、計2枚作ってお持ち帰りです。

   

開催日時 2017年10月21日(土) 12時~14時(受付開始11時50分)     

開催場所 和菓子 薫風

     文京区千駄木2-24-5-1

募集   8名(対象年齢8歳~)

参加費  大人のみ 3,000円

     親子参加 4,800円

(レッスン代・材料費・包材・和菓子&1ドリンク付)

持ち物  エプロン・ハンドタオル・保冷材・保冷バック

締め切り 10月16日(月)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HP「お問合せ」からお申込みをお願いします。

 

件名:ハロウィン招き猫

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

⑤親子参加の場合お子様の年齢

(親子参加は大人1名・子供1名です。お子様が複数の場合ご相談ください)

 

こちらからの返信をもって受付完了になります。

返信が24時間以内にない場合は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。

 

以下ご確認ください

*小麦・卵・ゼラチンを使用しています。

(小麦・卵・ゼラチン以外にも食品アレルギーをお持ちの方は、お問い合わせください)

*なるべく当日中にお召し上がりください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

2017年

9月

17日

ミイラモンスターのカップケーキ教室

写真はイメージです
写真はイメージです

2017年10月19日(木)、JR西千葉駅からすぐ紅茶舗サウザンドリーフ様のスペースをお借りして

ハロウィンカップケーキデコレーション!!

ミイラモンスターとかぼちゃのジャックをカップケーキに飾りましょう。

お砂糖が主原料のシュガーペースト&アイシングを使います、

かぼちゃのカップケーキラッパーでラッピングも可愛らしく仕上げます。

ひとり1個デコレーションしてお持ち帰りです。

美味しい紅茶と焼き菓子のティータム付きです。

ご参加いただいた皆様へ特典!!

サウザンドリーフさんの店内商品(焼き菓子除く)を10%オフにて購入いただけます。

(当日限り有効)

開催日時 2017年10月19日(木) 10時~11時20分(受付9時50分~)

開催場所 紅茶舗サウザンドリーフ(喫茶スペース)

     千葉市中央区春日2-12-6

募集   6名

参加費  2,600円(レッスン代・材料費・包材・紅茶&お菓子)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 10月15日(日)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:ハロウィンカップケーキ

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

*小麦・卵・乳・ゼラチンを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。 

*こちらのイベントは大人の方を対象とさせていただきます。

(店内に茶器等置いてあります、小さいお子様を連れてのご参加はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。)

*イベントは10時にスタートいたします、9時55分までにお越しください。

*会場に駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用ください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。
 

2017年

9月

11日

ティアラ&ケーキカバーレッスン

お砂糖でできた、可愛いケーキです!!

ティアラ・ケーキカバーリング・パールを

作りたいですと、

フリーレッスンのお申込みを頂きました。

 

ティアラはお砂糖のクリーム

アイシングを使って絞ります。

この日は雨模様で湿気ムンムン(泣)

乾燥具合が心配なので、型から外さず

お持ち帰りいただきました。

写真はケーキが生徒さんの作品で、

ティアラが見本で私が絞ったものをのせています。

 

ケーキのカバーリングも、とても美しいです~~。

何度かお菓子教室でケーキカバーをされたそうですが、スム―サーは初体験。

力加減が難しいけど、何度か練習すればコツがわかるので、

おうちでも是非チャレンジしてくださいね。

ご受講いただき、ありがとうございました。

 

フリーレッスンではピンポイントで習いたい作品を作って頂きます。

詳細はこちらから

 

2017年

9月

11日

フリーレッスンティアラのケーキ

お砂糖でできた、可愛いケーキです!!

ティアラ・ケーキカバーリング・パールを

作りたいですと、

フリーレッスンのお申込みを頂きました。

 

ティアラはお砂糖のクリーム

アイシングを使って絞ります。

この日は雨模様で湿気ムンムン(泣)

乾燥具合が心配なので、型から外さず

お持ち帰りいただきました。

写真はケーキが生徒さんの作品で、

ティアラが見本で私が絞ったものをのせています。

 

ケーキのカバーリングも、とても美しいです~~。

何度かお菓子教室でケーキカバーをされたそうですが、スム―サーは初体験。

力加減が難しいけど、何度か練習すればコツがわかるので、

おうちでも是非チャレンジしてくださいね。

ご受講いただき、ありがとうございました。

 

フリーレッスンではピンポイントで習いたい作品を作って頂きます。

詳細はこちらから

 

 

2017年

8月

31日

キラキラジュエリーボックス

東京シュガーアート研究科生徒様作品です。

キラキラジュエリーボックス!!すべてお砂糖でできています。

 

ひとつひとつのパーツ、シュガーペーストを型抜きし

アイシングを絞ったり、キラキラダスティングをして作っています。

パールも型抜きした後、一粒ずつ手で丸めて、

さらに一粒ずつテグスに通しています。

時間がかかる作業を、丁寧に作ってくださいました。

 

 

ボックスの色も鮮やかに、綺麗なジュエリーボックスが完成しました。

レッスンお疲れさまでした。

 

研究科は入門科修了した方対象のレッスンです。

毎年内容が変わる人気クラスです。

私が受講した作品は、分室にてご受講いただけます。

詳細はこちらから

 

2017年

8月

28日

可愛い猫ちゃんのカップケーキできました

紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして

カップケーキに可愛い猫ちゃん&お花をデコレーションしました。

 

シュガーペーストを細くのばして、カットし巻き巻きすると

爽やかなお花ができます。

お花を乾燥させている間に、猫ちゃんを作ります。

シュガーペーストをしずく型に丸めてから、耳や目など

細かく細工していきます。

茶と黒の着色は食用色素なので、すべて召し上がっていただけます。

みんなで集合写真、可愛いですね~~~(*^▽^*)

レッスンの後はティータイム!!

キャラメル風味のフィグのケーキとアイスティーを頂きました。

この日は猛暑日(*_*;でしたので、アイスティー日和!!

爽やかな香りが広がります。

フィグのケーキも、少し温めてくださってとても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様、今回もお世話になりました。

 

次回は9月21日(木)10時~

食べられる紙ウエハーペーパーを使って、

クッキーにお花をデコレーションします。

詳細はこちらから

 

2017年

8月

28日

アイシングクッキーを極める会

アイシングクッキーを極める会Basic生徒様作品です。

鑑賞用のシュガーペーストクッキーにデコレ―ション。

ピンクとグレーの優しい色合いが素敵です。

細かい部分も丁寧に仕上げてくださいました。

 

レッスン2で制作した、食用のクッキーはお子様が喜んで食べてくださったそうです。

嬉しいですね(*^▽^*)

 レッスンお疲れさまでした、ご受講いただきありがとうございます。

これからもアイシングクッキーをたくさん

作ってください。

 

アイシングクッキーを極める会Basic、初心者の方~経験者の方まで

東京シュガーアート会員以外の方もご受講いただけます。

詳細はこちらから

 

9月はキャンセル待ちです。

これからハロウィン~クリスマス~バレンタイン、アイシングクッキーが大活躍しますよ。

 お申込みお待ちしております。

2017年

8月

22日

可愛い金魚がたくさんできました

8月19日(土)千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

「金魚のお菓子」、アーモンドの飴がけもなかに金魚をデコレーションしました。

 

もなかの皮にシュガーペーストでカバーしてからデコレーションしました。

ペイントの金魚は平筆を使います。

紙の上で練習をしてから本番です。

食用色素を使って、絵手紙のようなかすれ具合も素敵です。

 

キラキラ金魚はパイピングジェルを使います、

夏っぽく真っ赤な金魚可愛いですね。

 

夏休みで小学生のお嬢様たちが参加してくださいました。

デコレーションもとってもお上手です。

集合写真をパチリ!!金魚が大集合(*'▽')

同じ素材でも皆さんの個性が光るデコレーション!!

いいですね~~。

参加してくださった方から、可愛い金魚ポーチをいただきました~~。

ありがとうございます、大切に使います(*^▽^*)

 

レッスン後は薫風さんの美味しい和菓子&紅茶

 

サクサクのどら焼きの皮ラスクどらすく

美味しい餡にコーヒーの香りが広がるグラニテ(*'▽')

バナナをつけていたコーヒーを使用しているので

より香りが広がって、とっても美味しかったです。

紅茶は和紅茶、日本の紅茶です。

日本にも美味しい紅茶ができるんですね、

紅茶のお話も勉強になりました。

 

ご参加いただいた皆様暑い中ありがとうございました。

和菓子「薫風」つくだ様、スタッフの皆様、

お世話になりました。

 

次回はフラワーゼリー体験会です。

9月16日(土)12時~

透明なゼリーの中に専用の道具を使ってお花を作ります。

詳細はこちらから

2017年

8月

22日

フラワーゼリー体験会

千駄木・和菓子薫風 さんのスペースをお借りしてのイベントです。

2017年9月16日(土)「フラワーゼリー体験会」!!

(写真はイメージです。

撮影にガラスの器を使用しています。透明なドーム型と白いお花がゼリーです)

 

透明なゼリーの中に、専用の道具を使ってお花を作ります。

好きな色で着色もできますよ。

一人3個作ってお持ち帰りです。

   

開催日時 2017年9月16日(土) 12時~14時(受付開始11時50分)     

開催場所 和菓子 薫風

     文京区千駄木2-24-5-1

募集   8名(対象年齢10歳~)

参加費  大人のみ 3,000円

     親子参加 4,800円

(レッスン代・材料費・包材・和菓子&1ドリンク付)

持ち物  エプロン・ハンドタオル・保冷材・保冷バック

締め切り 9月12日(火)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HP「お問合せ」からお申込みをお願いします。

 

件名:フラワーゼリー    

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

⑤親子参加の場合お子様の年齢

(親子参加は大人1名・子供1名です。お子様が複数の場合ご相談ください)

 

こちらからの返信をもって受付完了になります。

返信が24時間以内にない場合は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。

 

以下ご確認ください

*直径約6cm高さ4cm、水まんじゅう用のカップを使います。

*体験会ではクリアゼリー・花のゼリー・お道具の作り方やレシピはつきません。

 より詳しく知りたい方は自宅アトリエにてレッスン承ります。

*乳製品・大豆を使用しています

(乳製品・大豆以外にも食品アレルギーをお持ちの方は、お問い合わせください)

*当日中にお召し上がりください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

フラワーゼリーは東京シュガーアート講師研修会で教えていただきました。

とても美しく美味しくて、許可を頂きワークショップ開催しています。    

 

 

     

2017年

8月

18日

ハロウィンお菓子教室

写真はイメージです
写真はイメージです

新木場駅から徒歩1分、TOKYO STYLE様のスペースをお借りして、

 

2017年10月15日(日)11時~「ハロウィンお菓子教室」!!

お砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを使って

カップケーキにミイラモンスターとかぼちゃをデコレーションします。

かぼちゃのカップケーキラッパーでラッピングもとってもかわいいですよ~~。

ひとり1つデコレーションしてお持ち帰りです。

美味しい加子母(かしも)のおやつ付き!!

今回は「朴葉ずし」を予定しています。

(おやつは変更になる場合があります)

 

TOKYO STYLEさんから素敵なプレゼントもありますよ。

 

 

開催日時 2017年10月15日(日) 11時~13時(受付10時50分~)

開催場所 (株)中島工務店モデルハウス TOKYO STYLE

     江東区新木場1-6-25(新木場駅徒歩1分)

募集   8名

参加費  1名参加 2,500円

     親子参加 4,500円

(レッスン代・材料費・包材・加子母(かしも)のおやつ)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 2017年10月7日(土)

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:10月15日お菓子教室

①お名前

②参加人数(お子様の年齢)

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

*小麦・卵・乳製品・ゼラチンを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。 

*着色はすべて手作業です、多少色味が変わる場合があります。

*親子参加は大人1名・子供1名です。お子様が複数の場合はご相談ください。

*お車でお越しの方は近隣のコインパ―キングをご利用ください。

*今回から開催時間が2時間です。

*1週間を切ってのキャンセルは(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間~参加費の25%・2日前50%・当日100%

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、

再度お問い合わせをお願いします。 

2017年

8月

04日

可愛い金魚のお菓子を作りましょう

和菓子にデコレーション!!(写真はイメージです)
和菓子にデコレーション!!(写真はイメージです)

千駄木・和菓子薫風 さんのスペースをお借りしてのイベントです。
2017年8月19日(土)見た目も涼しい「金魚」をデコレーション」!!

アーモンドの飴がけもなかに、可愛い金魚をデコレーションします。
お砂糖が主原料のシュガーペースト&パイピングジェルやウエハーペーパーを使います。 ...
金魚は食用の色素で描いたり、ジェルを流し込んで作りますよ。
初めての方も大丈夫最初に練習します。
アーモンドの飴がけもなかは、薫風さんに特別に作っていただきます。
ひとり2個作ってお持ち帰りです。
夏休みの自由研究にもぴったりです。

開催日時 2017年8月19日(土)12時~14時     
開催場所 和菓子 薫風
     文京区千駄木2-24-5-1
募集   8名(対象年齢8歳~)
参加費  大人のみ 3,000円
     親子参加 4,800円
(レッスン代・材料費・包材・和菓子&1ドリンク付)
持ち物  エプロン・ハンドタオル
締め切り 8月15日(火)

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上
HP「お問合せ」からお申込みをお願いします。

件名:金魚

①お名前
②参加人数
③メールアドレス
④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)
⑤親子参加の場合お子様の年齢
(親子参加は大人1名・子供1名です。お子様が複数の場合ご相談ください


以下*印ご確認願います。
*乾燥卵白・ゼラチン・乳製品を使います。
*なるべく当日中にお召し上がりください。
*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。
 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

こちらからの返信をもって受付完了になります。
返信が24時間以内にない時は、 メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。

 

2017年

8月

03日

ドレッサー&スツールレッスン

東京シュガーアート研究科レッスン受講しました。

ドレッサー&スツール(*'▽')

りかちゃんが座っていても、違和感のないサイズです。

ずっとレッスンを受講したかったので、念願叶いました。

 

細かな作業が多く、達成感のある作品です!!

作っていて楽しかったです(*^▽^*)

レッスンありがとうございました。

無事持ち帰りました!!

 

 

研究科は入門科修了の方対象のレッスンです。

私が受講済みの作品は分室でご受講いただけます。

レッスン詳細はこちらから

 

こちらの作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

2017年

7月

26日

アロハクッキーポップス作りました

千葉市幕張ログ・アトリエ」様にて

夏のクッキーポップスを作って頂きました。

 

アロハシャツ・太陽・パイナップルの3本です。

参加してくれたお子さんたちの、のびのびとした発想

可愛くてワクワクするクッキーポップスが完成しました。

 

参加してくださった皆様ありがとうございました。

ログ・アトリエ様今回もお世話になりました。

また、可愛いデコレーションを考えます<(_ _)>

 

ログ・アトリエ様では夏休みの講座が盛り沢山。

詳細はこちらから

 

2017年

7月

26日

真夏のクッキーポップス

夏のクッキーポップス!!

紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして作って頂きました。

 

アロハシャツとパイナップルのデコレーション(*'▽')

アロハシャツはお砂糖のクリーム、アイシングを使っています。

爪楊枝を使って白いアイシングのお花を咲かせました。

 

パイナップルは事前に黄色のベースを作っています。

文字やスプリンクル(砂糖菓子)がのると、ワクワク楽しくなりますね。

 

このクッキーには秘密があって!!

クッキーを食べると中からアラザンやスプリンクルがでてきます。

ちょっとサプライズなクッキーです。

 

レッスン後はサウザンドリーフさんが用意してくださった

焼き菓子とアイシティ―をいただきました。

レモンジャムを使ったガトーウィークエンド、さわやかな酸味が口に広がります。

当日はとても暑くて、夏のスイー美味しくいただきました。

 

参加してくださった皆様ありがとうございました。

紅茶舗サウザンドリーフ様今回もお世話になりました。

次回は8月24日(木)10時~

アートなカップケーキデコレーションです。

シュガーペーストを使って、可愛い猫ちゃんとお花を

デコレーションします。

詳細はこちらから→

2017年

7月

24日

可愛い猫がのっているカップケーキ

2017年8月24日(木)、JR西千葉駅からすぐ紅茶舗サウザンドリーフ様のスペースをお借りして

アートなカップケーキデコレーション!!(写真はイメージです)

 

お砂糖が主原料のシュガーペーストを使って、

可愛い猫とお花を作り、カップケーキに飾りましょう。

ひとり1個作ってお持ち帰りです。

ご参加いただいた皆様へ特典!!

サウザンドリーフさんの店内商品(焼き菓子除く)を10%オフにて購入いただけます。

(当日限り有効)

開催日時 2017年8月24日(木) 10時~11時20分(受付9時50分~)

開催場所 紅茶舗サウザンドリーフ(喫茶スペース)

     千葉市中央区春日2-12-6

募集   6名

参加費  2,600円(レッスン代・材料費・包材・紅茶&お菓子)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 8月20日(日)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:アートなカップケーキ

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

*小麦・卵・乳・ゼラチンを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。 

*こちらのイベントは大人の方を対象とさせていただきます。

(店内に茶器等置いてあります、小さいお子様を連れてのご参加はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。)

*イベントは10時にスタートいたします、9時55分までにお越しください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。
 

2017年

7月

23日

Sugar Festa 2017ご来場ありがとうございました。

7月17日~22日まで開催されました「Sugar Festa 2017」

昨日大盛況のかな終了し、作品おうちへ連れて帰ってきました。

暑い中、会場に来ていただきました皆様ありがとうございました。

 

今回はテーマが「ウェディング」

白でケーキをカバーし、青・紫・緑でデコレーションという規定で

作品展が開催されました。

ご来場された方の投票で決まる「人気賞」をいただきました。

自分の名前が呼ばれたときびっくりして

びっくりした顔のまま、賞状をいただいておりました。

素敵な作品がたくさんあるなかで私に投票してくださった皆様ありがとうございます。

 

皆様の作品を拝見し、とても勉強になりました。

まだまだ勉強・日々精進と思いました。

 

東京シュガーアートの先生方、企画~準備~片付けまで、お世話になりました。

たくさんの方にシュガーを見ていただけて嬉しかったです。

Perry House Gallery様、MUDOU design様、お世話になりました。

千駄木・和菓子「薫風」様、ご案内はがきを店頭に置いていただきまして

ありがとうございました。

 

2017年

7月

19日

アイシングクッキーを極める会Basic

アイシングクッキーを極める会Basic

レッスン2で作って頂きました。

食べられるクッキーにデコレーションです。

ご自身でもアイシングクッキーを作られるそうで、

細いラインの絞りもとてもきれいです。

とっても暑い日でしたが、完成したクッキーは

色合いも涼しげで素敵です(*'▽')

バスケット絞りは初体験、すぐにコツをつかんで

くださいました。

こちらも可愛く完成です!!

次回レッスン3は観賞用のクッキーにデコレーションしていただきます。

おうちでもアイシングクッキー作ってくださいね。

アイシングクッキーを極める会、

アイシング初心者の方も・経験者の方も楽しく学んでいただけます。

 

東京シュガーアート会員以外の方もご受講可能です。

詳細はこちらから

 

(アイシングクッキーを極める会著作権は東京シュガーアートに帰属します。

作品の無断複写・転載はご遠慮ください。)

 

2017年

7月

18日

本科生徒様作品

東京シュガーアート本科クラス生徒様作品です。

ランナウトカラーのケーキ!!

ケーキのカバーはアイシングというお砂糖のクリームを塗っています。

均等に塗るのが難しいのですが、上手にナッペしてくださいました。

グリーンのランナウトはやわらかくしたアイシングを流し込み乾燥させます。

今はやりのアイシングクッキーは、このランナウトの技法を使っているんですよ~~

可愛いテントウムシはシュガーペーストで作っています。

シュガーアートはたくさんの技法があって楽しですね。

 

本科クラスは入門科と並行受講もできますよ。

レッスン詳細はこちらから→

こちらの作品の著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

 

 

 

2017年

7月

17日

Sugar Festa 2017

Sugar Festa 2017

本日~22日(土)まで表参道「Perry House Gallery」さんにて開催します。

昨日作品搬入してきました。

 

入場料は無料です、アイシングクッキーのワークショップもありますよ。

静かな住宅街にある、素敵なギャラリー(*'▽')

会場は2階です!!

表参道から徒歩7分くらいです。

お近くにお出かけの際は、お立ち寄りくださいませ!!

 

2017年

6月

21日

ハワイをイメージしたアートクッキー

アロハキッチン木更津店さん(アロハテラス木更津内)のカフェスペースをお借りして

「ハワイアンなアートクッキー」をデコレーション。

 

クッキーはrag timeさんに特別に焼いていただきました。

今回はシュガーペーストを使ってデコレーションしています。

シュガー初めての方も参加してくださり、最初はボードの上で練習してから

本番です。

コネコネ・デコデコ粘土細工みたいで楽しいんですよ。

食用のダスティングパウダーも使って、グラデーションも体験していただきました。

一筆でさっと描くと、ハワイの夕焼けみたいでしょ。

 

レッスンの後はアロハキッチンさんの美味しいドリンクで休憩タイムです。

BGMもハワイアンなので、気持ちも盛り上がります(*'▽')

 

ご参加いただいた皆様お疲れさまでした。

アロハキッチンスタッフの皆様お世話になりました。

 

2017年

6月

20日

招き猫のお菓子を作りました

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

招き猫のお菓子をデコレーションしました。

ベースのどら焼きの皮ラスク「どらすく」は、レッスン用に特別に焼いていただきました。

甘い香りがひろがります(*'▽')

 

シュガーペーストをカットして猫のベースを作ります。

顔を描いて小判の文字にも文字を書きます。

今回はシュガーペンも使いました。

食用インクのペンで、アイシングで文字を書くのが難しい時は、とっても便利です。

もう1枚のメッセージのデコレーションには、翌日が父の日なのでお父さんへのメッセージを

書いてくださったり、皆さんそれぞれのメッセージ素敵ですね!!

 

今回は、ベースのどらすくも・メッセージも小判型(*'▽')

招き猫も小判をもって、縁起良い感じ(*^▽^*)

レッスンの後は、薫風オーナーつくださんが用意してくださった

お菓子でティータイムです。

「レッスンで使用したどらすくのお味見をしていただこうと思って」

とお気遣いいただきました。

サクサクのどらすく(*^▽^*)と添えられたコーヒーの香り&餡が

とっても美味しいです。

冷たい紅茶(この日は暑かった~~)でさっぱりと、ごちそうさまでした。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、今回もお世話になりました。

特注のどらすく、ありがとうございました。

 

和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして開催している

和菓子にシュガーアートのデコレーションは7月はお休みです。

次回は8月下旬以降の開催、7月下旬に告知開始予定です。

和菓子「薫風」さんでは7月に5周年を迎えられ、周年イベント盛り沢山!!

詳細は和菓子「薫風」さんのHPにてhttp://wagashikunpu.com/

是非おでかけくださいね。

2017年

6月

19日

父の日のアイシングクッキー

紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして

父の日のアイシングクッキーを作りました。

クッキーは、サウザンドリーフさんの焼き菓子を作っている

rag timeさんにお願いして焼きていただきました。

 

白にブルードットのシャツは爽やかに!!

ラインの引き方、流し込みの方法&ドットの作り方を練習して

クッキーへデコレーションします。

次に紫陽花の花を絞ります。特殊な形をしている口金なので、まっすぐ絞るだけで

お花の形が作れます。

乾いたら食用のダスティングで花に色を付けます。

メッセージのクッキーには皆様好きな文字を入れていただきました。

同じ素材を使っているのに、デコレーションが皆さん違って素敵です。

個性が光るクッキーが完成しました。

 

ティータイムにはキャラメリゼしたナッツ&ギモーブ(*'▽')

細かい作業のあと、甘いスイーツに気持ちがほっこりします。

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

オンリーワンのクッキー喜んでいただけたと思います。

紅茶舗サウザンドリーフ様今回もお世話になりました。

アロハクッキーポップス    (写真はイメージです)
アロハクッキーポップス    (写真はイメージです)

次回は7月20日(木)アロハクッキーポップスです。

クッキーを食べると、中からお菓子が出てくるサプライズ付きです。

 

詳細はこちらから

2017年

6月

15日

金婚式のアイシングクッキー

アイシングクッキーオーダー品
アイシングクッキーオーダー品

金婚式にプレゼントしたいと、オーダーいただきました。

 

11cm×18.5cmの大きなアイシングクッキーです。

ベースのクッキーはrag timeさんに焼いていただきました。

お花は1個ずつ絞って、あとから接着します。

メッセージボードの金色の文字はリクエストにおこたえして書きました。

 

一緒にハートのクッキーも作りました。

(個人情報保護のため写真一部加工しています)

パステルカラーで可愛く仕上げましたよ(*'▽')

 

とってもかわいいと喜んでいただけました。

ご注文ありがとうございました。

 

お祝いにメッセージ入りアイシングクッキーはいかがですか。オーダー品は4,200円~です。

お花や文字・色などご要望に沿って制作します。

 

アイシングクッキーご注文は友人・知人の方、またその方々のご紹介者のみ承ります。

オーダー品詳細はこちらから

2017年

5月

28日

キラキラなジュエリーボックス

東京シュガーアート研究科レッスン受講しました。

「キラキラジュエリーボックス」

ティファニーブルーのボックスもジュエリーもすべてお砂糖です。

キラキラ・ラメはディスコカラーという

色素を使っています。

パールは1個ずつテグスを通しているんですが、

相棒のハズキ(ルーペ)が大活躍!!

ハズキなしでは透明なテグスが見えませんでした・・・

 新たしいモールド(抜型)で作ったジュエリー!!組み合わせでいろんパターンが作れるので楽しいです。

研究科は入門科修了の方対象です。私が受講済みの作品は分室にてレッスン承ります。

詳細はこちらから

 

(こちらの作品の著作権は東京シュガーアートに帰属します。無断複写転載はご遠慮ください)

2017年

5月

26日

ゼリーのお花咲きました

千駄木・和菓子「薫風」さんのスペースをお借りして

フラワーゼリー体験会!!

クリアなゼリーの中に専用のお道具を使って、花芯と花びらを作っていきます。

 

当日は真夏日、ゼリー日和??

このフラワーゼリーはペルーやメキシコでバースデーケーキとして食べられているので、

暑い日もとけにくいんです。

花びらを作るお道具は、東京シュガーアートのスタッフ研修で教えていただ方法で

私が作った物を使用しました。

花芯、流し込むときの力の入れ具合が難しくて、

「きゃ~~形がきれいにできない」という、悲鳴に近い声が。

でも大丈夫!!1つ目は練習です!!少しずつコツがわかってくるので

ゼリー2個目・3個目になると、

花びらの枚数を増やしたり、色の組み合わせを変えてみたり

「きゃ~~」から「うわ~~素敵」と嬉しい声が聞こえてきます(*'▽')

ゼリーを並べて写真をパチリ!!花畑のようです。

ゼリー作りで集中した後は、美味しいティータイム。

薫風さんの「焼浮島」とお茶をいただきました。

浮島は通常蒸して作るので蒸しパンみたいですが、

薫風さんの焼浮島はパウンドケーキのような食感でとても美味しいです。

大きなイチジクが入っています。

皆さん「美味しい~~」と大満足です。

一緒に私が作ったゼリーを試食、ナイフでカットしても花びらが崩れないので

カットした断面を見て「うわ~~綺麗」と歓声が(*'▽')!!

ほんのり甘くて、美味しいと好評でした。

 

暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました。

和菓子「薫風」様、お世話になりました。

冷蔵庫&冷凍庫、使わせていただき助かりました。

東京シュガーアートの先生方、レッスンのOKを、ありがとうございました。

次回は6月17日(土)招き猫のお菓子を作ります。

 

薫風さんで大人気のどら焼きの皮ラスク「どらすく」に

お砂糖を主原料としたシュガーペーストと

お砂糖のクリームアイシングを使い

招き猫とメッセージをデコレーションします。

小判の文字とメッセージは自由です。

父の日のプレゼントに、また猫好きな方にもおすすめです。

 

谷根千は猫の街、可愛いお菓子の猫ちゃんを作ってみませんか。

詳細はこちらから

2017年

5月

25日

シュガーアートのシェルティ(シェットランドシープドック)ちゃん

オーダーいただきました、シェルティ(シェットランドシープドッグ)ちゃんです。

すべてお砂糖でできています、観賞用作品です。

シュガーペースト(お砂糖の粘土)で土台を作り、

アイシング(お砂糖のクリーム)を絞っています。

「顔がそっくり」と言っていただけて嬉しかったです。

お顔を特に頑張りましたので(*'▽')

ご注文ありがとうございました。

 

シュガーアートのオーダーのついてはこちらから

 

2017年

5月

19日

シュガーアートのミニチュアダックスちゃん

オーダーいただきました、ミニチュアダックスちゃんです。

全てお砂糖でできています、観賞用作品です。

画像を送っていただいて、制作しました。

四方から撮影してくださった写真と、丁寧な説明のおかげで

とても作りやすかったです。

 

毛の質感をどうやってだそうか?いろいろ試しました(^^♪。

ペーストで基礎を作りアイシングを塗って、少しづつのばしています。

耳としっぽはアイシングを絞りました。

 

ダックスちゃんのサイズ感と、特徴がとても出ている(*'▽')と喜んでいただけました。

ご注文ありがとうございました。

お気遣いいただき感謝です、美味しいランチ&お菓子ごちそうさまでした。

 

作品は10cm×13cmのケースに入ります。

シュガーアート作品は湿気に気を付けていただければ長期間飾っていただけます。

プレゼントにもぴったりです。

オーダー品の詳細はこちらから

 

2017年

5月

13日

母の日クッキーできました

JR西千葉駅からすぐ、紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして

ワークショップ開催「母の日ギフト」!!

カーネーションのアイシングクッキー&ティーカップシュガー

そしてバック型のメッセージカードを作っていただきました。

 

赤・ローズ・ピンクの3色のカーネーション、絞りの練習をしてから

デザイン&メッセージは自由にデコレーション(*'▽')

メッセージカードもマスキングテープとスタンプで、こちらも自由にデコデコ(*'▽')

どこかでストップしないと、いつまでもデコデコしたくなる楽しさです。

 

レッスン後のティータイム!!ダージリンファーストフラッシュを水出しのアイスティーで

いただきました。

緑茶のような風味、鹿の子豆のケーキにぴったりです。

手もみで作る紅茶は、黄金色に輝いて、とっても美味しいですね。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

母の日、サプライズでプレゼントできましたか(^^♪

紅茶舗サウザンドリーフ様、今回もお世話になりました。

 

次回は6月15日(木)父の日のアイシングクッキーを作ります。

詳細はこちらから

2017年

5月

13日

アートクッキー「Father's Day」

写真はイメージです
写真はイメージです

2017年6月15日(木)、JR西千葉駅からすぐ紅茶舗サウザンドリーフ様のスペースをお借りして

アートクッキー「Father's Day!!」

 

メッセージカード&Yシャツに、季節のお花紫陽花をデコレーションします。

カードのメッセージ、シャツのデザインはご自由にアレンジOK!各1枚ずつ作ってお持ち帰りです。

6月18日(日)は父の日、プレゼントにぴったりですよ。

ご参加いただいた皆様へ特典!!

サウザンドリーフさんの店内商品(焼き菓子除く)を10%オフにて購入いただけます。

(当日限り有効)

開催日時 2017年6月15日(木) 10時~11時20分(受付9時50分~)

開催場所 紅茶舗サウザンドリーフ(喫茶スペース)

     千葉市中央区春日2-12-6

募集   6名

参加費  2,600円(レッスン代・材料費・包材・紅茶&お菓子)

持ち物  エプロン・ハンドタオル

締め切り 6月6日(火)

 

参加ご希望の方は以下の内容を明記の上

HPお問合せからお申込みください。

 

件名:父の日クッキー

①お名前

②参加人数

③メールアドレス

④携帯番号(もしくは当日連絡がつく電話番号)

 

以下*印ご確認願います。

*メッセージカードと紫陽花の(緑と青)ペーストカバーは事前に作ってあります。

*小麦・卵・乳・ゼラチンを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。 

*こちらのイベントは大人の方を対象とさせていただきます。

(店内に茶器等置いてあります、小さいお子様を連れてのご参加はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。)

*イベントは10時にスタートいたします、9時55分までにお越しください。

*1週間を切ってのキャンセルは、(悪天候や交通事情を除き)キャンセル料がかかります。

 1週間前~参加費25%・前日50%・当日100%

 

 

こちらからの返信をもって、受付完了となります。
返信が24時間以内にない時は、メール不達の可能性があります、
お手数ですが再度お問い合わせをお願いします。