東京シュガーアート

助川裕香先生に教えていただきました

｢TURUMARI piping sugar cake｣

助川先生が2015年ジャパンケーキショーで銅賞

を受賞された作品の技法を盛り込み、

１DAYで完成できるよう考えてくださった作品です。

全てお砂糖でできています。

相棒のハズキとともに、頑張りました。

アイシングを絞って作る鶴！！組み立ての際手が震えました。

照明すぐ下のお席だったので、夕方になってもよく見えました(よかった･･･)

助川先生のアイディアが満載でとても勉強になりました。

シュガーお仲間のTさんと、久々一緒に受講できて楽しかったです。

助川先生ありがとうございました。

こちらの作品は東京シュガーアート助川先生に教えていただいた作品です。

無断複写転載はご遠慮ください。

東京シュガーアート研究科で教えていただきました

｢ギンガムチェックとクイリングのケーキ｣

可愛いブルーのギンガムチェック(^^♪

ギンガムチェック大好きなので、テンションが上がりました。

ケーキ手前のクイリングのお花もキュート可愛いです。

東京シュガーアート先生方のアイディアに感動です。

こちらは1コマ2時間半×2コマで完成しました。

東京シュガーアート入門科生徒様作品

｢ミニ・テーブルセッティング｣

可愛いミニチュアのシュガーアート、すべてお砂糖です。

シルバニアファミリーにでてきそうな、プチサイズのティーテーブル

見ているだけでワクワクしてきます。

フォークとスプーンはシルバーでダスティングするとリアル感が出ます。

I様ひとつひとつ丁寧に作ってくださいました。

東京シュガーアート入門科｢バラのアレンジ｣生徒様作品です。

シュガーアートに前からご興味があったそうで

とても丁寧に作ってくださいました。

これからたくさん甘く可愛い作品を作っていきましょうね。

レッスンご受講いただきましてありがとうございました。

入門科は1コマ2時間半、10回のレッスンで

9作品を作っていきます。

詳細はこちらから→☆

9月29日(土)

千駄木・和菓子｢薫風｣さんのスペースをお借りして｢フラワーゼリー体験会」

透明なゼリーの中に専用のお道具を使って

お花を咲かせました。

今回は花芯の作り方を変えて、

簡単に繊細な花芯を作っていただきました。

1個目は練習、2個目3個目は皆さんアレンジしてくださって、花びらの色を変えたり

個性が光る綺麗なお花が咲きました。

東京シュガーアート本科クラス｢森の動物たち｣

生徒様作品です。

Ｙ様ペーストの扱いがお上手です。

夏はペーストがペタペタするのでカバーリングが難しいのですが、とてもきれいな仕上がりになりました。

ケーキトップの動物たちも表情が可愛くて

素敵なケーキが完成しました。

本科クラスでは2.5時間を2コマ(5時間)で観賞用の

作品を完成させます。

ケーキのカバーやデコレーション・お人形のモデリング

より高度な技術を体験していただきます。

詳細はこちらから→☆

アイシングクッキーを極める会Basicレッスン3

生徒様作品です。

レッスン3ではシュガーペーストを使ったフェイククッキーにデコレーション。

小さな可愛いサイズのアイシングクッキーが完成です。

アイシングの練り・色付け・固さ調整

全て生徒さんにやっていただく実践レッスンです。

ご自身で素敵なアイシングクッキーを作っている

K様、とても美しい仕上がりです！！！

ご受講いただきまして、ありがとうございました。

アイシングクッキーを極める会Basicの詳細は

こちらから

四街道市立千代田公民館様にて｢飾って楽しむアイシングクッキー｣第2回は金魚のクッキーを作っていただきました。

夏に人気の金魚モチーフ、

パイピングジェル・アイシング流し込み・ペイントの

3種類です。

クッキーはシュガーペーストを使ったフェイククッキーなので、長く飾っていただけます。

東京シュガーアート研究科で教えていただきました。

｢夏の角砂糖｣(^^♪

角砂糖・・・最近あまり見かけなくなりました。

可愛いデコレーションができるんですよ～。

表面に少し柔らかいアイシングをナッペして

夏モチーフをデコレーションしました。

私が受講済みの研究科レッスンは、当分室でも

ご受講いただけます。

研究科は入門科修了した方対象のクラスで、毎年内容が変わる人気のクラスです。

詳細はこちらから

(画像の作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください)

四街道市立千代田公民館様にて

｢飾って楽しむアイシングクッキー講座｣

１回目お花のクッキー(^^♪

シュガーペーストで作ったフェイククッキーに

デコレーションしていただきます。

こちらの講座は、千代田公民館主催講座

来年２月まで５回開催されます。

１０名の方が参加してくださいました。

松比良明奈先生のアイシングクッキーレッスン

｢BROOCH｣受講させていただきました。

口金を使わず、コルネで星口金風に絞る方法に

驚き！！目からウロコです。

とても勉強になりました。

松比良先生ありがとうございました。

こちらの作品は松比良先生のレッスンで

教えていただきました。

無断複写転載はご遠慮ください。

先生のHPです。

http://www.sugar-collection.com/

西千葉駅からすぐ、

紅茶舗サウザンドリーフ様の喫茶スペースをお借りして

｢桜カップケーキ｣！！

シュガーペーストで桜の花を作りました。

細くカットしたペーストを、クルリンクルリンと巻いて

花びらを作っていきます。

1個作ると仕組みが分かり・・・
慣れたころに終わっちゃう花びら・・・
キラキラアラザンも飾っていただき

可愛い桜が満開になりました。

今年の桜は開花が早く終わってしまいましたが

お菓子でもう一度お花見していただきました。

千駄木・和菓子｢薫風｣さんへ

だるマトリョーシカちゃんたちを

届けてきました。

薫風さんの人気商品、どら焼きの皮ラスク

｢どらすく｣をアイシングでデコレーションしています。

可愛いマトリョーシカの形をした

だるまちゃん！！

お腹に文字が書けるチョコペン付きです。

アイシングクッキーを極める会Basic

レッスン3・生徒様作品です。

シュガーペーストで作った観賞用のクッキーにデコレーションしていただきました。

限られたお時間の中で

ひとつひとつの工程をとても丁寧に作ってくださいました。

I様お疲れさまでした。

おうちでも是非アイシングクッキーを楽しく作ってくださいね。

アイシングクッキーを極める会Basic詳細はこちらから→☆

アイシングクッキーを極める会Advanced

ご受講いただきました。

Basicから応用編へ・・・

目からうろこの技法が盛りだくさんです。

ひとつひとつ丁寧に仕上げてくださいました。

Y様、お疲れさまでした。

ケーキの文字も、とってもきれいです。

レッスン後半に書いていただいたのに

集中力を切らすことなく、さすがです。

アイシングクッキーを極める会AdvancedはBasicご受講していただいた方の

レッスンです。

1コマ３時間×２コマ・19,440円

観賞用のクッキーにデコレーションしていただきます。

詳細はこちらから

（アイシングクッキーを極める会の著作権は東京シュガーアートに帰属します。)

東京シュガーアート分室お仲間、

SUGAR SNOW 小倉先生に教えていただきました。

可愛い花嫁の｢Wedding Plate」

レッスン会場は分室お仲間 Atelier Le pres 加藤先生の

お教室です。

ドレスのスカート部分はエクステンション技法

プレートとプレートの間、

空中をアイシングで絞りつないでいきます。

ひとつひとつの作業工程をうかがうたびに、

｢すごい！！よく思いついくな～～さすがや｣と感動しました。

千駄木・和菓子｢薫風｣さんのスペースをお借りして

フラワーゼリー体験会

透明なゼリーの中に専用のお道具を使って

お花を作ります。

好きな色で着色！！色素を混ぜてきれいな色がたくさんできました。

1個目は練習・2個目でコツをつかみ・3個目でアレンジ

きれいなお花が咲きました(^_-)-☆

東京シュガーアート本科生徒様作品

｢ブライダルブーケ｣

すべてお砂糖でできています。

お花はいくつもの工程を経て制作します。

1輪のお花を作るのに、とても時間がかかります。

ブーケにすると達成感がとってもあります。

S様お疲れさまでした。

東京シュガーアート本科クラスは、

入門科が修了した方向けのクラスです。

入門科との並行受講も可能です。

詳細はこちらから

紅茶舗サウザンドリーフさんの喫茶スペースをお借りして

招き猫のクッキーをデコレーションしました。

お砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを

使っています。

クッキーはrag timeさんに特別に焼いていただきました。

全て食べられますよ！！

小判の文字は自由に書いていただきました。

福が来るよう｢来福｣！！いいことがたくさんおきると

よいですね。

フリーレッスンでY様にご受講いただきました

マリリンモンローのケーキ！！

お披露目される日がやってきました～～。

｢2018.1.6　ボワヴェール大新年会～永久に流るる筑紫の赤雲～」

Bois Vertさんで開催された新年会、

サプライズのBirthday Cake(*'▽')です。

マリリンモンローが大好きな方へ、
新年会でサプライズのケーキをプレゼントしたいと、
Y様よりレッスンのご依頼を頂きました。

新年会では川口シェフの美味しいお料理、

素敵なパフォーマンスの数々に熱気ムンムン。

ケーキが登場した瞬間！！会場大歓声です。

ケーキトップのマリリンモンローは観賞用作品です。

昨年12月にフリーレッスンでY様に作って頂きました。

３段ケーキはY様のデザイン！！中はフルーツのパウンドケーキで当日カバー＆デコレーションしました。

マリリンは3回に分けて制作

初回はボディ＆お顔です、顔はペイント

まつ毛1本1本、口元のほくろまで忠実に再現していただきました。

2回目は髪の毛＆ボディの組み立てです。

髪の毛は専用のお道具で絞りだしたシュガーペーストを

数本ずつまとめ植毛するとても根気のいる作業・・・

ボディを組み立て乾燥させます。

3回目はドレスを着せました！！スカートがふわりと持ち上がり、マリリン1本足で立ってます！！

年末ぎりぎりまで作って頂きました、お疲れ様です。

東京シュガーアート研究科レッスンで教えていただきました。

ハンバーガー＆クレイジー・パフェ！！

すべてお砂糖でできています(*^▽^*)

可愛い～～・とっても可愛くて作っているときに

テンションが上がりました～～。

研究科は入門科修了した方対象のクラスです。

私が受講済みの作品は、分室にてご受講いただけます。

詳細はこちらから→★

こちらの作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

東京シュガーアート研究科生徒様作品

2作品ご受講いただきました。

｢ネイキッドケーキ｣もちろんすべてお砂糖です。

トロ～～ンとかかったクリームが美味しそう(*'▽')

ケーキトップのスカビオサも綺麗ですね。

本物のケーキのようですが・・・お砂糖です。

クリスマスが近いので｢Noel」の文字をいれました。

アイシングクッキーを極める会Basic、生徒様作品です。

レッスン3では観賞用のクッキーに

デコレーションしていただきます。

ピンクとグレーの可愛い色合い、

Basicの総仕上げになります。

ひとつひとつ、丁寧に仕上げてくださいました。

I様、レッスンお疲れさまでした。

様々な技法を学んでいただける、

アイシングクッキーを極める会Basic

詳細はこちらから→★

アイシングクッキーを極める会Basic

ご受講いただきました。

レッスン2では食べられるクッキーへデコレーション

します。

I様アイシングのラインやスカラップとてもお上手です。

色の組み合わせも素敵ですね。

バスケット絞りで花かごも可愛く完成しました。

可愛くて食べられませんね～～。

金婚式のお祝いにご注文いただきました。

ラッピングも可愛らしく清楚な雰囲気に仕上げました。

お好みのデザインをうかがい、

イラストを描いて確認していただき、制作しました。

とっても好評でしたとご連絡を頂き私も嬉しかったです。

ご注文ありがとうございました。

アイシングクッキーは私の友人知人

また、その方々のご紹介者様のみ承っています。

こちらから、現在の受付状況をご確認いただきまして、

HPお問い合わせからご注文いただきたく

お願い申し上げます。

オーダーは4,320円～です。

最近たくさんお問い合わせをいただくようになりました。
ありがとうございます。
とても嬉しいのですが、ラインやメッセンジャーにメールと窓口が色々・・・
私が見落とす事があったらいけません。
個人的に私のアドレスをご存知の方、
ラインやメッセンジャーでつながっている皆様
恐れ入りますがご注文の際は、HPのお問い合わせから

お願い申し上げます。

新木場駅からすぐTOKYO STYLE様のスペースをお借りして

｢ハロウィンお菓子教室｣

カップケーキにミイラモンスターとかぼちゃをデコレーションしました。

お砂糖が主原料のシュガーペースト＆アイシングを使います。

コネコネデコデコ楽しいです。

モンスターの体は、ブラックココアで着色しています。

ココア味のモンスター(^^♪

好きなお菓子でデコレーションして、

可愛いカップケーキが完成しました。

東京シュガーアート研究科

｢SugarPaste Smocking Cake｣ご受講いただきました。

すべてお砂糖でできている観賞用作品です。

ケーキトップはトリコミックスを使った

お砂糖レースのリボンです。

スモッキングの模様は、縦線模様を付けたペーストを

ピンセットでつまみ、その上にアイシングを絞っています。

とても根気のいる作業です。

お時間かかりますが、とても達成感のある作品です。

はっきりした色合いで、可愛いケーキが完成しました。

研究科は入門科修了後にご受講いただけます。

私が受講済みの作品は、当分室にてレッスン承ります。

詳細はこちらから→★

アイシングクッキーを極める会Basic生徒様作品です。

今回は食べられるクッキーにデコレーションしていただきました。

アイシングで難しいのは、かたさの調整です。

流し込みようのやわらかいアイシング、

混ぜるときの手の感覚、持ち上げた時の落ちていく速度を

体験していただきました。

すぐにコツをつかまれて、ちょうど良いかたさのアイシングが

できました。

色の組み合わせや、濃さは自由にアレンジできます。

爽やかな色合いが素敵ですね。

東京シュガーアート研究科レッスンで

教えていただきました。

｢ネイキッドケーキ｣すべてお砂糖でできています。

｢ネイキッド｣とは裸のという意味で

ケーキを生クリームでコーティングせず

スポンジ部分が見えるようにしたケーキのことです。

表面のコーティングは、アイシングをうす～～くナッペしています。
トロ～ンとした上面のクリームも可愛いです(*'▽')

ケーキトップのお花もシュガーですよ！！

今期の研究科もワクワクする作品が盛りだくさんで楽しみです。

研究科は入門科修了後の方対象のクラスです。

毎年レッスン内容が変わる人気のクラス、

当分室でも私が受講済みの研究科作品は、レッスンご受講可能です。

詳細はこちらから

(こちらの作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。無断複写転載はご遠慮ください)

和菓子｢薫風｣さんのスペースをお借りして

フラワーゼリー体験会！！

透明なゼリーの中に専用のお道具を使って

綺麗なお花を咲かせていきます。

フラワーゼリー！！テレビでも紹介されましたね。

ネットでフラワーゼリーを検索して参加してくださった方もいて、

じわじわと人気が出ているのを感じます(*^▽^*)

1個目は練習・2個目でコツをつかんで・3個目でアレンジ(^^♪

お砂糖でできた、可愛いケーキです！！

ティアラ・ケーキカバーリング・パールを

作りたいですと、

フリーレッスンのお申込みを頂きました。

ティアラはお砂糖のクリーム

アイシングを使って絞ります。

この日は雨模様で湿気ムンムン(泣)

乾燥具合が心配なので、型から外さず

お持ち帰りいただきました。

写真はケーキが生徒さんの作品で、

ティアラが見本で私が絞ったものをのせています。

ケーキのカバーリングも、とても美しいです～～。

何度かお菓子教室でケーキカバーをされたそうですが、スム―サーは初体験。

力加減が難しいけど、何度か練習すればコツがわかるので、

おうちでも是非チャレンジしてくださいね。

ご受講いただき、ありがとうございました。

フリーレッスンではピンポイントで習いたい作品を作って頂きます。

詳細はこちらから

お砂糖でできた、可愛いケーキです！！

ティアラ・ケーキカバーリング・パールを

作りたいですと、

フリーレッスンのお申込みを頂きました。

ティアラはお砂糖のクリーム

アイシングを使って絞ります。

この日は雨模様で湿気ムンムン(泣)

乾燥具合が心配なので、型から外さず

お持ち帰りいただきました。

写真はケーキが生徒さんの作品で、

ティアラが見本で私が絞ったものをのせています。

ケーキのカバーリングも、とても美しいです～～。

何度かお菓子教室でケーキカバーをされたそうですが、スム―サーは初体験。

力加減が難しいけど、何度か練習すればコツがわかるので、

おうちでも是非チャレンジしてくださいね。

ご受講いただき、ありがとうございました。

フリーレッスンではピンポイントで習いたい作品を作って頂きます。

詳細はこちらから

東京シュガーアート研究科生徒様作品です。

キラキラジュエリーボックス！！すべてお砂糖でできています。

ひとつひとつのパーツ、シュガーペーストを型抜きし

アイシングを絞ったり、キラキラダスティングをして作っています。

パールも型抜きした後、一粒ずつ手で丸めて、

さらに一粒ずつテグスに通しています。

時間がかかる作業を、丁寧に作ってくださいました。

ボックスの色も鮮やかに、綺麗なジュエリーボックスが完成しました。

レッスンお疲れさまでした。

研究科は入門科修了した方対象のレッスンです。

毎年内容が変わる人気クラスです。

私が受講した作品は、分室にてご受講いただけます。

詳細はこちらから

アイシングクッキーを極める会Basic生徒様作品です。

鑑賞用のシュガーペーストクッキーにデコレ―ション。

ピンクとグレーの優しい色合いが素敵です。

細かい部分も丁寧に仕上げてくださいました。

レッスン2で制作した、食用のクッキーはお子様が喜んで食べてくださったそうです。

嬉しいですね(*^▽^*)

 レッスンお疲れさまでした、ご受講いただきありがとうございます。

これからもアイシングクッキーをたくさん

作ってください。

東京シュガーアート研究科レッスン受講しました。

ドレッサー&スツール(*'▽')

りかちゃんが座っていても、違和感のないサイズです。

ずっとレッスンを受講したかったので、念願叶いました。

細かな作業が多く、達成感のある作品です！！

作っていて楽しかったです(*^▽^*)

レッスンありがとうございました。

無事持ち帰りました！！

研究科は入門科修了の方対象のレッスンです。

私が受講済みの作品は分室でご受講いただけます。

レッスン詳細はこちらから

こちらの作品著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

アイシングクッキーを極める会Basic

レッスン２で作って頂きました。

食べられるクッキーにデコレーションです。

ご自身でもアイシングクッキーを作られるそうで、

細いラインの絞りもとてもきれいです。

とっても暑い日でしたが、完成したクッキーは

色合いも涼しげで素敵です(*'▽')

東京シュガーアート本科クラス生徒様作品です。

ランナウトカラーのケーキ！！

ケーキのカバーはアイシングというお砂糖のクリームを塗っています。

均等に塗るのが難しいのですが、上手にナッペしてくださいました。

グリーンのランナウトはやわらかくしたアイシングを流し込み乾燥させます。

今はやりのアイシングクッキーは、このランナウトの技法を使っているんですよ～～

可愛いテントウムシはシュガーペーストで作っています。

シュガーアートはたくさんの技法があって楽しですね。

本科クラスは入門科と並行受講もできますよ。

レッスン詳細はこちらから→☆

こちらの作品の著作権は東京シュガーアートに帰属します。

無断複写転載はご遠慮ください。

Sugar Festa 2017

本日～22日(土)まで表参道｢Perry House Gallery」さんにて開催します。

昨日作品搬入してきました。

入場料は無料です、アイシングクッキーのワークショップもありますよ。

静かな住宅街にある、素敵なギャラリー(*'▽')

会場は2階です！！

表参道から徒歩7分くらいです。

お近くにお出かけの際は、お立ち寄りくださいませ！！

金婚式にプレゼントしたいと、オーダーいただきました。

11cm×18.5cmの大きなアイシングクッキーです。

ベースのクッキーはrag timeさんに焼いていただきました。

お花は1個ずつ絞って、あとから接着します。

メッセージボードの金色の文字はリクエストにおこたえして書きました。

東京シュガーアート研究科レッスン受講しました。

｢キラキラジュエリーボックス｣

ティファニーブルーのボックスもジュエリーもすべてお砂糖です。

キラキラ・ラメはディスコカラーという

色素を使っています。

パールは１個ずつテグスを通しているんですが、

相棒のハズキ(ルーペ)が大活躍！！

ハズキなしでは透明なテグスが見えませんでした・・・

 新たしいモールド(抜型)で作ったジュエリー！！組み合わせでいろんパターンが作れるので楽しいです。

研究科は入門科修了の方対象です。私が受講済みの作品は分室にてレッスン承ります。

詳細はこちらから

(こちらの作品の著作権は東京シュガーアートに帰属します。無断複写転載はご遠慮ください）

オーダーいただきました、シェルティ(シェットランドシープドッグ)ちゃんです。

すべてお砂糖でできています、観賞用作品です。

シュガーペースト(お砂糖の粘土)で土台を作り、

アイシング(お砂糖のクリーム)を絞っています。

｢顔がそっくり｣と言っていただけて嬉しかったです。

お顔を特に頑張りましたので(*'▽')

ご注文ありがとうございました。

シュガーアートのオーダーのついてはこちらから

東京シュガーアート研究科生徒様作品

｢HAPPY　EASTER｣

細かい絞りがたくさん！！ですが

アイシングの絞るときの向きや、力加減をマスターされているので、とっても丁寧な仕上がりです。

うさぎさんの表情もとってもキュート(*'▽')

お疲れさまでした。

研究科は毎年内容が変わる人気の講座です。

入門科修了後、ご受講いただけます。

詳細はこちらから

うさぎのアイシングクッキーご注文いただきました。

S様ご注文いただきまして、ありがとうございます。

うさぎは飛躍の意味を持つ縁起の良い動物ですね！！

春のお花畑をイメージしてデコレーションしています。

今回はすべてアイシング(お砂糖のクリーム)で作っています。

ラッピングも春らしく、白で統一しました(*'▽')

アイシングクッキーはご注文を頂いてから制作しています。自宅アトリエにて作成のため、友人知人もしくはその方々のご紹介様のみ承っています。

オンリーワンギフトにおすすめです！！

東京シュガーアート研究科で教えていただきました。

｢Happy Easter｣！！

うさぎ好きにはたまりません(*'▽')

細かい絞りがたくさんあって、

相棒の｢ハズキ｣が大活躍でした。

うさぎと卵の抜型、先生が自作されたとうかがい、びっくりです！！すごい！！すごすぎます。

ハロウィンの次に日本でブームになるといわれている｢イースター｣、今年は4月16日(日)です。

いまからワクワク楽しみです。

研究科は、入門科受講済みの方対象のクラスです。

当分室でも私が受講済みの作品は、レッスン可能です。

詳細はこちらから→☆

（こちらの作品の著作権は東京シュガーアートに帰属します。無断複写転用はご遠慮ください)

体験レッスンで作っていただきました。

シュガーアートのウェルカムボード。

シュガーアート初体験！！ペーストをモールド(型）から

抜いたり、力の加減が最初は難しいのですが、

すぐにコツを覚えてくださいました。

小さなお花の抜型や、ダスティング(彩色)も気に入ってくださり

可愛いボードが完成しました。

アレンジがとっても素敵ですね。

シュガーアートの技法は、お菓子作りにも役立つので

是非活用してくださいね。

ご受講いただきまして、ありがとうございました。

体験レッスン、2時間～2時間半で可愛いウェルカムボードを作ります。

詳細はこちらから