Lapin de Sucre
千駄木・和菓子｢薫風｣さんのスペースをお借りして
フラワーゼリー体験会！！
クリアなゼリーの中に専用のお道具を使って、花芯と花びらを作っていきます。
当日は真夏日、ゼリー日和？？
このフラワーゼリーはペルーやメキシコでバースデーケーキとして食べられているので、
暑い日もとけにくいんです。
花びらを作るお道具は、東京シュガーアートのスタッフ研修で教えていただ方法で
私が作った物を使用しました。
花芯、流し込むときの力の入れ具合が難しくて、
｢きゃ～～形がきれいにできない」という、悲鳴に近い声が。
でも大丈夫！！1つ目は練習です！！少しずつコツがわかってくるので
ゼリー2個目・3個目になると、
花びらの枚数を増やしたり、色の組み合わせを変えてみたり
｢きゃ～～｣から｢うわ~~素敵｣と嬉しい声が聞こえてきます(*'▽')
ゼリーを並べて写真をパチリ！！花畑のようです。
ゼリー作りで集中した後は、美味しいティータイム。
薫風さんの｢焼浮島｣とお茶をいただきました。
浮島は通常蒸して作るので蒸しパンみたいですが、
薫風さんの焼浮島はパウンドケーキのような食感でとても美味しいです。
大きなイチジクが入っています。
皆さん｢美味しい～～」と大満足です。
一緒に私が作ったゼリーを試食、ナイフでカットしても花びらが崩れないので
カットした断面を見て｢うわ～～綺麗」と歓声が(*'▽')！！
ほんのり甘くて、美味しいと好評でした。
暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました。
和菓子｢薫風｣様、お世話になりました。
冷蔵庫＆冷凍庫、使わせていただき助かりました。
東京シュガーアートの先生方、レッスンのOKを、ありがとうございました。
次回は6月17日(土)招き猫のお菓子を作ります。
薫風さんで大人気のどら焼きの皮ラスク｢どらすく」に
お砂糖を主原料としたシュガーペーストと
お砂糖のクリームアイシングを使い
招き猫とメッセージをデコレーションします。
小判の文字とメッセージは自由です。
父の日のプレゼントに、また猫好きな方にもおすすめです。
谷根千は猫の街、可愛いお菓子の猫ちゃんを作ってみませんか。