メレンゲにはまっています。

今回は｢パブロバ｣

サクサクメレンゲに

レモンカードをいれました。

レモンカードも手作りです。

甘いメレンゲと、

甘酸っぱいレモンカードのコラボ

美味しいです。

食べすぎに注意します(^^♪

メレンゲクッキー2種類作りました。

巻き巻きピンクはラズベリー味

もうひとつはココア生地に

ペパーミントエッセンスを加え

チョコミント風に(^^♪

どちらもサクサクで美味しいです。

またアレンジしていろんなメレンゲクッキーを作ろうと思います。

メレンゲクッキーを作りました。

メレンゲの固さ調整が難しくて

何度も練習しました。

やっと基本の巻き巻きメレンゲが作れるようになりました。

サクサクで美味しくて食べ始めたら

とまりません。

次はフレーバーや色付けをして

可愛いメレンゲクッキーを

作ろうと思います。

東京シュガーアート入門科生徒様作品

｢ミニ・ウェディングケーキ」

好きな色でケーキとお花を色付けしていただきました。

｢リボンも色付けできますよ｣とお話しすると

リボンは白で作りたいとのこと

爽やかな雰囲気が素敵ですね。

淡いグリーンに鮮やかなオレンジのお花

春らしいケーキが完成しました。

アイシングの絞りも練習して

すぐにコツをつかんで綺麗な仕上がりです。

ご受講ありがとうございました。

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